Invitat: Sorina Bascoveanu
Aceste sarmalute raw vegane sunt, de fapt, niste rulouri in foaie de orez – haideti sa vedem cum se prepara si care sunt ingredientele de care aveti nevoie!
Ingrediente necesare pentru prepararea acestor sarmalute raw vegane:
- 1 pachet de foi de orez
- castravete crud, taiat marunt
- sfecla rosie cruda, rasa si putin stoarsa
- ardei gras, taiat marunt
- ridichi taiate marunt
- morcov ras
- ceapa verde tocata marunt
- smantana vegetala de ovaz
- mix de germeni de lucerna, varza rosie si broccoli
- condimente: sare, piper
- sos de soia
Mod de preparare:
Foile de orez se pun intr-un bol cu apa calduta pentru a se inmuia. Puneti-le pe rand, cate una, pentru ca se lipesc unele de celelalte.
Intre timp, se prepara un sos cu smantana de ovaz, in care se pune putina sare si pudra de piper cayenne.
In locul acestui sos, puteti face un sos de hrean sau wasabi, sau orice alt sos va place. Sosul preparat se va turna peste legume, pentru a le lega.
Se intinde o foaie de orez pe o farfurie, peste care se pun legumele uniform.
Inainte de a impaturi ruloul, adaugati putin sos de smantana, uniform, suficient cat sa se lege putin legumele intre ele. Pentru a impaturi ruloul, aduceti unul dintre capetele foii de orez spre mijloc, aduceti si celalalt capat catre mijloc, peste primul, apoi intoarceti farfuria astfel incat ruloul sa stea vertical in fata dvs si incepeti sa il rulati.
Dupa ce ati terminat de impachetat toate sarmalutele, turnati putin sos de soia intr-un bol, in care veti inmuia bucatelele de sarmalute inainte de a le servi.
Un mic pont!
Daca doriti ca legumele sa stea mai compact, sa se lege mai bine, puteti folosi putina faina de caju pe care sa o amestecati in sosul de smantana care vine turnat deasupra legumelor.
De asemenea, puteti amesteca toate legumele impreuna cu sosul de smantana inainte de a le aseza pe foaia de orez.
Mai jos, aveti si reteta video:
Articolul ăsta e mai mult reclamă decât știință. Uleiul de palmier și uleiul de cocos conțin grăsimi SATURATE, sunt de…