Incarcata de istorie si traditie, sarea celtica este una dintre cele mai venerabile si apreciate varietati de sare din lume. Cu radacini adanc in cultura si mestesugurile celtice, aceasta sare a captivat gusturile si imaginatia oamenilor de-a lungul secolelor.
Acest tip de sare este apreciat pentru gustul sau complex si rafinat, care confera o savoare deosebita preparatelor culinare. Mai mult decat atat, sarea celtica este o sursa naturala de minerale esentiale pentru organism, cum ar fi magneziu, potasiu si calciu.
Dar ce este cu adevarat sarea celtica? Care este povestea ei si de ce este atat de speciala? Este cu adevarat mai buna decat sarea obisnuita de masa?
Acest articol isi propune sa exploreze:
Cuprinsul acestui articol:
1. Pentru cei care nu stiu: ce este sarea celtica?
2. Sare celtica compozitie – Ce contine sarea celtica?
3. Ce valori nutritionale are sarea celtica?
4. Sare celtica – beneficii
5. Cum si la ce se foloseste: diverse moduri de utilizare ale sarii celtice
6. Cine ar trebui sa foloseasca sare celtica in mod special?
7. Sarea celtica – contraindicatii
8. Sare celtica fina vs. sare celtica grunjoasa
9. Sare celtica uscata sau umeda? La ce se potriveste mai bine fiecare din ele?
10. Sare celtica vs. sare de masa obisnuita
11. Studii privitoare la sarea celtica
12. Sarea celtica – pret
13. De unde puteti cumpara sare celtica
Asadar, daca esti interesat sa afli mai multe despre sarea celtica si daca te gandesti sa o incerci, citeste mai departe!
Pentru cei care nu stiu: ce este sarea celtica?
Sarea celtica, cunoscuta si sub numele de “sare gri”, este o sare de mare recoltata in mod traditional in regiunile de coasta ale Frantei, in special in Bretania.
Aceasta zona este cunoscuta pentru biodiversitatea sa bogata.
Aici, apa de mare este bogata in minerale si oligoelemente, iar aceasta bogatie de substante nutritive contribuie la calitatea si complexitatea sarii celtice.
Ce o diferentiaza de alte tipuri de sare este procesul sau unic de recoltare si rafinare, care dateaza de secole si care ii confera o textura si un gust distinctiv.
Sarea celtica este neprelucrata si mai bogata in minerale decat sarea de masa obisnuita. De asemenea, se spune ca are un gust mai subtil, mai fin decat alte tipuri de sare.
Citeste mai mult: Cum se obtine sarea celtica?
Sarea celtica se obtine prin colectarea apei de mare din regiunile de coasta ale Frantei, evaporarea naturala a acesteia in bazine speciale din lut, colectarea manuala a cristalelor de sare formate si rafinarea lor prin metode traditionale fara utilizarea de substante chimice, urmata de ambalare si distributie.
Acest proces traditional si meticulos de obtinere a sarii celtice este esential pentru mentinerea calitatii si a caracteristicilor unice ale acestui produs deosebit.
Sare celtica compozitie – Ce contine sarea celtica?
Sarea celtica este cunoscuta pentru compozitia sa bogata si variata in minerale si oligoelemente:
- Clorura de sodiu (NaCl): Clorura de sodiu este principalul compus al sarii celtice, reprezentand cea mai mare parte a compozitiei sale. Este responsabila pentru gustul sarat si este un mineral esential pentru organismul uman.
- Potasiu (K): Sarea celtica contine, de asemenea, cantitati semnificative de potasiu, un mineral esential pentru functionarea corespunzatoare a organismului. Potasiul este important pentru mentinerea echilibrului electrolitic si hidric al corpului.
- Magneziu (Mg): Magneziul este un alt mineral prezent in sarea celtica in cantitati semnificative. Acesta joaca un rol important in numeroase procese fiziologice, inclusiv functionarea muschilor si a sistemului nervos.
- Calciu (Ca): Sarea celtica poate contine si calciu, un mineral esential pentru sanatatea oaselor si a dintilor, precum si pentru functionarea normala a inimii, muschilor si nervilor.
- Alte minerale si oligoelemente: Pe langa acesti compusi principali, sarea celtica poate contine si o varietate de alte minerale si oligoelemente in cantitati mici, inclusiv fier, zinc, cupru, mangan, sulf si iod.
Este important de mentionat ca, compozitia exacta a sarii celtice poate varia in functie de locul de recoltare si de procesul specific de productie. Cu toate acestea, sarea celtica este apreciata pentru continutul sau bogat si echilibrat de minerale, care o diferentiaza de alte tipuri de sare si ii confera un gust si o calitate distinctiva.
Ce valori nutritionale are sarea celtica?
Valorile nutritionale ale sarii celtice pot varia in functie de compozitia specifica a fiecarui lot si de procesul de productie utilizat.
Cu toate acestea, in general, sarea celtica contine urmatoarele componente nutritive in cantitati mici:
Calorii: Sarea celtica furnizeaza energie in forma de calorii, desi cantitatea de calorii este de obicei neglijabila, deoarece sarea este consumata in cantitati mici.
Sodiu: Este componenta principala a sarii si furnizeaza sodiu. De obicei, o lingurita de sare celtica contine aproximativ 2.3 grame de sodiu.
Alte minerale si oligoelemente: Sarea celtica poate contine si alte minerale si oligoelemente in cantitati mici, cum ar fi potasiu, magneziu, calciu, fier, zinc, cupru, mangan, sulf si iod. Totusi, cantitatile acestor minerale sunt de obicei relativ mici in comparatie cu alte surse de nutrienti.
Citeste mai mult: Media valorilor nutritionale pentru 1kg de sare cetica
Sodiu (Na): 330.000 – 350.000 mg
Clor (Cl): 540.000 – 560.000 mg
Magneziu (Mg): 2.000 – 3.000 mg
Calciu (Ca): 1.000 – 1.500 mg
Potasiu (K): 500 – 1.000 mg
Fier (Fe): 5 – 10 mg
Zinc (Zn): 1 – 2 mg
Mangan (Mn): 0.1 – 0.5 mg
Cupru (Cu): 0.05 – 0.1 mg
Crom (Cr): 0.01 – 0.05 mg
Este important de mentionat ca sarea celtica este adesea apreciata nu pentru continutul sau nutritiv, ci pentru compozitia sa bogata in minerale si pentru gustul sau distinctiv.
Consumata cu moderatie, sarea celtica poate adauga profunzime si complexitate gustului preparatelor culinare, dar trebuie sa fie utilizata cu atentie in cadrul unei diete echilibrate, din cauza continutului sau ridicat de sodiu.
Sare celtica – beneficii
Sarea celtica poate fi o completare benefica pentru o dieta sanatoasa, oferind un gust superior si o varietate de minerale esentiale.
Desi sunt necesare mai multe cercetari pentru a confirma beneficiile specifice ale sarii celtice, unii experti considera ca poate contribui la:
- Echilibrul electrolitic: Mineralele din sarea celtica, cum ar fi potasiul si sodiul, sunt esentiale pentru mentinerea echilibrului electrolitic al organismului. Acest echilibru este important pentru functionarea normala a muschilor, nervilor si a altor tesuturi.
- Reducerea inflamatiei: Unele studii sugereaza ca mineralele din sarea celtica pot avea proprietati antiinflamatoare, care pot fi benefice pentru afectiuni precum artrita si bolile autoimune.
- Sustinerea sanatatii cardiovasculare: Magneziul si potasiul din sarea celtica pot contribui la reducerea riscului de boli cardiovasculare prin mentinerea tensiunii arteriale sub control si prin imbunatatirea functiei endoteliale.
- Imbunatatirea digestiei: Sarea celtica poate stimula productia de sucuri digestive si poate ajuta la mentinerea echilibrului florei intestinale.
- Suport pentru sistemul nervos: Magneziul din sarea celtica joaca un rol crucial in functionarea sistemului nervos. Consumul adecvat de magneziu poate ajuta la reducerea stresului si anxietatii, imbunatatirea calitatii somnului si sprijinirea sanatatii cognitive.
- Mentinerea sanatatii osoase: Calciul din sarea celtica contribuie la mentinerea sanatatii oaselor si a dintilor. Consumul adecvat de calciu poate reduce riscul de osteoporoza si alte probleme de sanatate legate de densitatea osoasa scazuta.
Cum si la ce se foloseste: diverse moduri de utilizare ale sarii celtice
1. Utilizarea in bucatarie
Sarea celtica poate fi utilizata in bucatarie in mod similar cu sarea de masa obisnuita, totusi cu niste particularitati.
Sarea celtica poate fi adaugata in orice fel de mancare, de la supe si tocanite pana la salate si preparate de peste sau carne.
Este important sa o adaugati treptat si sa o gustati pe parcurs pentru a va asigura ca nu exagerati cu cantitatea, deoarece gustul sau poate fi mai subtil decat al sarii de masa obisnuite.
Deoarece sarea celtica are o textura crocanta si un gust distinctiv, poate fi folosita si ca ingredient pentru a finisa sau a decora preparatele culinare inainte de servire. De exemplu, puteti presara putina sare celtica peste un fel de mancare la final, pentru a-i adauga un plus de crocant si gust.
2. Utilizarea in bai terapeutice
Sarea celtica poate fi folosita in baile terapeutice pentru a oferi o experienta relaxanta si benefica pentru piele si organism.
Citeste mai mult: Cum sa utilizati sarea celtica la baie
- Adaugati sarea celtica in apa de baie: Turnati aproximativ o jumatate de cana pana la o cana de sare celtica in apa de baie fierbinte, in timp ce umpleti cada. Puteti ajusta cantitatea de sare in functie de preferintele personale si de dimensiunea baii.
- Amestecati pentru dizolvare: Amestecati apa de baie pentru a asigura o distributie uniforma a sarii si pentru a ajuta la dizolvarea acesteia in apa.
- Bucurati-va de baie: Intr-o baie de sare celtica, va puteti relaxa si va puteti bucura de beneficiile sale terapeutice. Sarea celtica poate ajuta la calmarea muschilor tensionati, la hidratarea si exfolierea pielii si la detoxifierea organismului.
- Adaugati uleiuri esentiale sau plante: Pentru o experienta mai completa, puteti adauga si uleiuri esentiale sau plante in apa de baie, in combinatie cu sarea celtica. De exemplu, uleiurile esentiale de lavanda sau de eucalipt pot ajuta la relaxare si la eliberarea tensiunii, in timp ce frunzele de menta sau petalele de flori pot adauga o aroma placuta si un plus de prospetime.
- Hidratare si relaxare: Bucurati-va de baie timp de aproximativ 20-30 de minute pentru a permite corpului sa absoarba mineralele si beneficiile sarii celtice. Dupa baie, hidratati-va bine pielea cu o lotiune sau un ulei hidratant pentru a mentine pielea moale si catifelata.
3. Utilizarea in tratamente pentru diverse afectiuni ale pielii
Sarea celtica poate fi utilizata in tratamente pentru anumite afectiuni ale pielii datorita compozitiei sale bogate in minerale si proprietatilor sale exfoliante si antiinflamatorii.
Citeste mai mult: La ce tipuri de afectiuni se poate folosi?
- Exfoliere: Sarea celtica poate fi folosita ca ingredient in exfoliantele corporale pentru a indeparta celulele moarte ale pielii si pentru a promova regenerarea celulara. Puteti amesteca sarea celtica cu uleiuri vegetale sau esentiale pentru a crea un exfoliant natural si eficient.
- Eczeme: Baile cu sare celtica pot fi benefice pentru persoanele care sufera de eczeme sau alte afectiuni inflamatorii ale pielii. Sarea celtica poate ajuta la calmarea si hidratarea pielii iritate si la reducerea senzatiilor de mancarime si inflamatie.
- Psoriazis: Persoanele care sufera de psoriazis pot beneficia de tratamentele cu sare celtica datorita efectelor sale exfoliante si antiinflamatorii. Baile cu sare celtica pot ajuta la indepartarea crustelor de psoriazis si la calmarea simptomelor precum mancarimea si roseata.
- Acnee: Sarea celtica poate fi folosita ca ingredient in masti si tratamente pentru acnee datorita proprietatilor sale antimicrobiene si antiinflamatorii. Puteti amesteca sarea celtica cu argila sau alte ingrediente naturale pentru a crea o masca pentru ten care sa ajute la curatarea porilor si la reducerea inflamatiei.
- Dermita de scutec: Sarea celtica poate fi folosita in tratamentul dermitei de scutec la sugari datorita proprietatilor sale antimicrobiene si de vindecare a pielii. Puteti adauga putina sare celtica in apa de baie a copilului pentru a ajuta la calmarea si vindecarea iritatiilor pielii.
4. Utilizare ca si solutie salina
Sarea celtica poate fi utilizata pentru a prepara solutii saline care au multiple aplicatii terapeutice, inclusiv pentru curatarea si hidratarea cailor nazale, pentru gargare si pentru ingrijirea ranilor.
5. Cura cu sare celtica
Cura cu sare celtica este o metoda de detoxifiere care implica consumul de apa sarata pentru a stimula miscarile intestinale si pentru a ajuta la eliminarea toxinelor din organism. Aceasta este adesea folosita ca parte a programelor de curatare a colonului si de detoxifiere generala.
Citeste mai mult: Ce este cura cu sare celtica si cum se face?
Sarea celtica administrare in cura
Cum se prepara solutia?
Ingrediente:
1 litru de apa calduta (distilata sau filtrata)
2 lingurite de sare celtica
Mod de preparare:
Incalziti 1 litru de apa pana devine calduta, dar nu fierbinte.
Dizolvati 2 lingurite de sare celtica in apa calduta. Asigurati-va ca sarea este complet dizolvata.
Amestecati bine solutia pana cand sarea este complet integrata in apa.
Cum se administreaza cura cu sare celtica?
- Momentul administrarii: Este recomandat sa efectuati aceasta cura pe stomacul gol, de preferinta dimineata, la prima ora. Acest lucru ajuta la maximizarea efectului purgativ al solutiei saline.
- Consumul: Beti intreaga solutie de apa sarata intr-un interval scurt de timp, de preferat in decurs de 15-20 de minute. Consumul rapid al solutiei ajuta la stimularea miscarilor intestinale.
- Asteptarea efectelor: Dupa ce ati baut solutia, ramaneti aproape de o toaleta. Solutia salina ar trebui sa inceapa sa-si faca efectul in decurs de 30 de minute pana la 2 ore, provocand miscari intestinale multiple.
- Hidratarea: Dupa cura, este important sa ramaneti bine hidratat. Beti multa apa curata (fara sare) pe parcursul zilei pentru a preveni deshidratarea si pentru a ajuta la eliminarea toxinelor din organism.
Cine ar trebui sa foloseasca sare celtica in mod special?
Avand in vedere avantajele sale nutritionale si de aroma, sarea celtica poate fi benefica pentru majoritatea adultilor sanatosi care se bucura de gatit.
Iata cateva categorii de persoane care ar putea aprecia in mod special sarea celtica:
- Atleti – Ajuta la refacerea mineralelor pierdute prin transpiratie.
- Cei care urmeaza diete cu continut scazut de sodiu – Are mai putin sodiu decat sarea de masa.
- Persoanele cu dezechilibre electrolitice – Ofera sodiu, potasiu si magneziu necesare.
- Cei care sufera de crampe musculare – Mineralele esentiale pot ajuta la reducerea crampelor musculare.
- Vegetarieni/vegani – Sursa naturala buna de fier, iod si zinc.
- Persoanele cu hipotiroidism – Ofera iod pentru sustinerea functiei tiroidiene.
- Oricine cauta beneficiile pentru sanatate ale sarii de mare.
- Bucatarii profesionisti si amatorii de gatit – Pentru o aroma imbunatatita.
Desigur, supravegherea medicala este recomandata pentru persoanele care urmeaza diete cu restrictii de sare din alte motive medicale. Si, ca in cazul oricarui supliment, este intelept sa consultati un medic inainte de a adauga sarea celtica in dieta daca aveti conditii medicale sau luati medicamente.
Sarea celtica – contraindicatii
Desi sarea celtica are multe beneficii datorita compozitiei sale bogate in minerale, este important sa tinem cont si de unele contraindicatii atunci cand o consumam:
Continutul ridicat de sodiu: Persoanele cu hipertensiune arteriala sau cu afectiuni cardiovasculare ar trebui sa limiteze consumul de sodiu, inclusiv din sarea celtica.
Risc de retentie de apa: Persoanele care sunt sensibile la retentia de apa sau care se confrunta cu afectiuni renale ar trebui sa fie atente la cantitatea de sare consumata, inclusiv din sarea celtica.
Alergii si intolerante: In unele cazuri, persoanele pot fi alergice sau intolerante la anumite minerale sau compusi prezenti in sarea celtica, cum ar fi iodul sau alte oligoelemente. Persoanele cu astfel de sensibilitati ar trebui sa fie constiente de ingredientele din sarea celtica si sa evite consumul acesteia daca este necesar.
Interactiuni medicamentoase: Consumul excesiv de sare poate interactiona cu anumite medicamente sau conditii medicale, cum ar fi medicamentele diuretice sau afectiunile renale. Persoanele care iau medicamente sau care au afectiuni medicale ar trebui sa consulte un medic inainte de a introduce sarea celtica in dieta.
Sare celtica fina vs. sare celtica grunjoasa
Sarea celtica este disponibila in doua forme principale: fina si grunjoasa. Ambele forme au aceleasi beneficii nutritionale si terapeutice, dar difera in ceea ce priveste textura, modul de utilizare si procesarea.
Sare celtica fina | Sare celtica grunjoasa | |
Textura si aspect | Are o textura mai fina si granule mai mici, asemanatoare cu sarea de masa obisnuita. Este de obicei de culoare gri deschis sau chiar alba. | Are granule mari, neregulate si o textura mai robusta. De obicei, are o culoare gri, datorita continutului de minerale si argila marina. |
Procesare | Este obtinuta prin macinarea sarii grunjoase pentru a obtine o textura mai fina. Procesul de macinare nu elimina mineralele esentiale, astfel incat sarea fina pastreaza toate beneficiile nutritionale ale sarii celtice. | Este recoltata si uscata in mod traditional, fara macinare suplimentara. Pastreaza textura naturala si nu este rafinata sau tratata chimic. |
Mod de utilizare | Este ideala pentru gatit si coacere, deoarece se dizolva rapid si uniform in alimente. Poate fi folosita ca si condiment de masa, fiind usor de presarat pe mancaruri gata preparate. Este potrivita pentru prepararea solutiilor saline, cum ar fi cele folosite pentru curatarea cailor nazale sau gargare. | Este ideala pentru utilizare in mojar si pistil sau rasnite de sare, unde poate fi macinata proaspat pentru o textura fina. Potrivita pentru utilizare in retetele de muraturi sau pentru conservarea alimentelor. Folosita in baile terapeutice si exfoliante corporale datorita texturii sale abrazive naturale. Potrivita pentru prepararea solutiilor saline atunci cand este necesara o concentratie mai mare de minerale. |
Alte asemanari si deosebiri
- Aroma si gustul: Ambele forme de sare celtica au un gust distinctiv si complex datorita prezentei mineralelor, dar textura poate influenta perceptia gustului. Sarea fina se dizolva rapid, oferind un gust uniform, in timp ce sarea grunjoasa ofera o experienta de gust mai graduala.
- Versatilitate: Sarea celtica fina este mai versatila in utilizarea zilnica la gatit si condimentat, in timp ce sarea grunjoasa este preferata pentru utilizari speciale si terapeutice.
- Eficienta: Sarea fina este mai eficienta pentru gatit si condimentat, deoarece se distribuie mai uniform. Sarea grunjoasa poate fi mai eficienta in baile terapeutice si in preparatele care necesita o structura granuloasa.
Alegerea intre sare celtica fina si grunjoasa depinde de nevoile specifice si de preferintele personale.
Sare celtica uscata sau umeda? La ce se potriveste mai bine fiecare din ele?
Sarea celtica poate fi disponibila atat in forma uscata, cat si in forma umeda. Fiecare forma are propriile sale avantaje si utilizari specifice, in functie de preferinte si necesitati culinare sau terapeutice.
Sarea celtica umeda
Aceasta pastreaza mai bine mineralele datorita procesarii minime. Textura si umiditatea naturale ofera o experienta senzoriala unica in preparatele culinare si tratamentele de ingrijire personala. Prin urmare, se poate folosi la:
- Gatit: Sarea celtica umeda se poate folosi pentru gatit, deoarece granulele mai mari si textura umeda ii permit sa se dizolve mai lent, oferind o eliberare treptata de arome in preparate.
- Condimentare: Poate fi folosita pentru a condimenta mancarurile la finalul gatitului, adaugand un plus de aroma si o textura crocanta.
- Bai terapeutice: Este excelenta pentru bai terapeutice datorita continutului ridicat de minerale si a texturii abrazive care ajuta la exfolierea pielii.
- Exfoliante corporale: Utilizata in combinatie cu uleiuri naturale, sarea umeda este potrivita pentru scrubs (exfoliante) care ajuta la indepartarea celulelor moarte ale pielii.
Sarea celtica uscata
Are o textura mai uscata si granule mai ferme, care sunt mai usor de macinat si de utilizat in diverse aplicatii. Este mai usor de stocat si de utilizat in diverse preparate culinare si terapeutice.
Granulele uscate permit o dozare precisa si o dizolvare rapida in lichide.
Se poate utiliza la:
- Gatit: Granulele uscate se dizolva rapid si uniform in alimente. Este usor de masurat si de utilizat in retete.
- Condimentare: Poate fi folosita pentru a condimenta mancarurile in timpul si la finalul gatitului. Este usor de presarat datorita texturii sale uscate.
- Conservare: Sarea uscata este potrivita pentru conservarea alimentelor, cum ar fi muraturile, datorita capacitatii sale de a absorbi umiditatea si de a preveni dezvoltarea bacteriilor.
- Solutii saline: Este ideala pentru prepararea solutiilor saline pentru curatarea cailor nazale, gargare sau pentru ingrijirea ranilor, deoarece se dizolva complet in apa.
Sare celtica vs. sare de masa obisnuita
V-ati intrebat vreodata care este diferenta dintre sarea celtica fina si sarea de masa obisnuita fina?
In video-ul alaturat, facem o comparatie rapida a celor doua tipuri de sare, analizand culoarea, textura si comportamentul lor in apa.
Descoperiti cum se deosebesc aceste doua tipuri de sare, una fiind extrasa natural, bogata in minerale si neprocesata, in timp ce cealalta provine din surse industriale si are un proces de rafinare intens.
Nu vom vorbi despre beneficiile pentru sanatate ale fiecarei sari, dar va vom oferi o perspectiva unica asupra diferentelor lor fundamentale.
Sa vedem cum se descurca cele doua saruri intr-un test simplu, dar informativ!
Si ca sa rezumam experimentul de mai sus, vom spune ca sarea celtica si sarea de masa obisnuita sunt doua tipuri de sare care prezinta diferente semnificative in ceea ce priveste compozitia, procesul de productie si gustul. Puteti vedea in tabel cele mai semnificative diferente:
Sare celtica | Sare de masa obisnuita | |
Compozitie | Este recoltata in mod traditional din apele de mare din regiunile de coasta ale Frantei si este cunoscuta pentru compozitia sa bogata in minerale si oligoelemente. In plus fata de clorura de sodiu, contine si cantitati semnificative de potasiu, magneziu, calciu si alte minerale. | Este adesea extrasa din zacaminte subterane sau este obtinuta prin evaporarea apei de mare in mod industrial. Este preponderent compusa din clorura de sodiu, iar alte minerale si oligoelemente sunt adesea eliminate in timpul procesului de rafinare. |
Proces de productie | Este recoltata manual din bazinele de evaporare si este uscata la soare. Procesul este mai lent si mai laborios, iar sarea nu este prelucrata la fel de mult ca sarea de masa obisnuita. | Este adesea obtinuta in mod industrial, prin extractia din zacaminte sau prin evaporarea apei de mare in instalatii de productie. Este rafinata si procesata pentru a obtine o textura fina si uniforma. |
Gust si textura | Are o textura mai crocanta si un gust mai subtil si mai complex decat sarea de masa obisnuita. Gustul sau este influentat de mineralele si oligoelementele prezente in compozitia sa. | Are o textura mai fina si un gust mai puternic si mai astringent, datorita faptului ca este preponderent compusa din clorura de sodiu. |
Utilizare si pret | Este adesea considerata un ingredient gourmet si este folosita in special in bucataria gourmet si in preparatele culinare de inalta calitate. Este de obicei mai scumpa decat sarea de masa obisnuita. | Este utilizata pe scara larga in gospodarii si in industria alimentara. Este mai accesibila din punct de vedere financiar decat sarea celtica. |
Studii privitoare la sarea celtica
Exista cateva studii si articole de cercetare care analizeaza compozitia si beneficiile potentiale ale sarii celtice:
Un studiu publicat in “Journal of Environmental Monitoring and Assessment” a evaluat continutul de minerale din diverse tipuri de sare, inclusiv sarea celtica. Acesta a evidentiat faptul ca sarea celtica are un continut mai ridicat de minerale, cum ar fi magneziul si calciul, comparativ cu sarea de masa obisnuita.
Un studiu publicat in “Hypertension Research” a comparat efectele diferitelor tipuri de sare asupra tensiunii arteriale si a constatat ca sarea celtica, datorita continutului sau de minerale, poate avea un impact diferit fata de sarea de masa obisnuita.
Un alt studiu publicat in jurnalul Food & Nutrition Research a comparat efectele sarii celtice si a sarii de masa obisnuite asupra tensiunii arteriale, la sobolani. S-a constatat ca sobolanii care consumau sare celtica nu au prezentat cresteri ale tensiunii arteriale, in timp ce cei care consumau sare de masa aveau tensiunea arteriala semnificativ mai mare.
Un articol din “Food Chemistry” a analizat diferentele de compozitie si proprietati intre diverse tipuri de sare de mare, inclusiv sarea celtica, si a concluzionat ca aceste saruri pot oferi beneficii suplimentare datorita continutului lor de minerale.
Sarea celtica – pret
Pretul sarii celtice poate varia in functie de mai multi factori, inclusiv tipul de sare (fina sau grunjoasa, umeda sau uscata), brandul, ambalajul si locul de achizitie.
Ca idee, sarea celtica va costa undeva in jur de 15 – 30 lei pentru cea ambalata la 250 gr, 30 – 50 lei pentru cea ambalata la pachete de 500 gr si 50 – 90 lei pentru cea ambalata la 1 kg. Pretul difera usor si daca vorbim despre sare celtica fina sau grunjoasa, dar diferentele nu sunt mari.
Ca idee generala, sunt cativa factori care influenteaza pretul:
- Tipul de sare: Sarea celtica fina poate fi usor mai scumpa decat sarea grunjoasa sau umeda, datorita procesului de macinare suplimentar necesar pentru a obtine textura fina.
- Brandul: Brandurile recunoscute si certificate pot avea preturi mai ridicate datorita reputatiei si calitatii garantate.
- Ambalaj: Ambalajele mai mari tind sa fie mai avantajoase din punct de vedere al pretului per kilogram.
- Locul de achizitie: Preturile pot varia intre magazinele fizice, farmaciile, magazinele naturiste si platformele online.
Cateva sfaturi bune de luat in considerare atunci cand doriti sa cuparati sare celtica:
- Verificati recenziile: Citirea recenziilor altor cumparatori poate ajuta la identificarea produselor de calitate.
- Comparati preturile: Comparati preturile intre diferite surse pentru a gasi cea mai buna oferta.
- Verificati eticheta: Asigurati-va ca produsul este autentic si ca provine din regiunile de coasta ale Frantei.
- Cumparati in cantitati mai mari: Daca utilizati sare celtica regulat, achizitionarea in cantitati mai mari poate fi mai economica.
De unde puteti cumpara sare celtica?
- Magazine naturiste: Magazinele naturiste fizice si online sunt locuri comune unde puteti gasi sare celtica.
- Supermarketuri si hypermarketuri: Unele supermarketuri si hypermarketuri mari pot avea in stoc sare celtica, desi disponibilitatea poate varia.
- Platforme online: Magazine online specializate in produse bio si naturale ofera o gama larga de sare celtica. Aici puteti compara preturile si citi recenzii ale altor cumparatori.
- Farmacii: Unele farmacii, in special cele care au o sectiune de produse naturiste, pot vinde sare celtica.
Este timpul sa incerci si tu sarea celtica!
Acum ca ai descoperit beneficiile si utilizarile sarii celtice, este timpul sa o incerci si tu! Aceasta comoara nutritionala nu doar ca iti aduce un plus de savoare preparatelor tale, dar iti va oferi si un spectru larg de beneficii pentru sanatate.
Experimenteaza cu retetele tale favorite si simte diferenta in fiecare inghititura. Fie ca o folosesti pentru asezonare, marinare sau pentru a da un finisaj perfect deserturilor, sarea celtica va transforma fiecare masa intr-o experienta culinara deosebita!
Bibliografie:
1. http://www.curzio.com/N/Celtic_Sea_Salt1.htm
2. https://draxe.com/nutrition/celtic-sea-salt/
3. https://ro.iherb.com/blog/celtic-sea-salt-8-health-benefits/1872
4. https://mcpress.mayoclinic.org/nutrition-fitness/the-health-benefits-of-celtic-sea-salt/
5. https://www.celticsaltproducts.com/blogs/news/the-origin-of-celtic-sea-salt-a-dive-into-its-history-and-naming
6. https://www.eatingwell.com/article/8077166/what-is-celtic-sea-salt/
7. https://pharmeasy.in/blog/celtic-salt-benefits-uncovering-unique-health-advantages-in-research/
8. https://longevity.technology/lifestyle/7-reasons-why-celtic-salt-is-the-miracle-salt-you-need-right-now/
10. https://www.isleofskyeseasalt.co.uk/blogs/news/celtic-sea-salt-a-closer-look-to-its-benefits-origins-uses
Wow, această postare chiar m-a pus pe gânduri! Îmi place cum combini cunoștințele practice cu un stil ușor. Conținutul ca…