Este o salata perfecta de cereale, completata ideal de gustul usor dulce si textura porumbului. Incercati-o!
Print
Ingrediente
230 g orz boabe
1 l apa
2 varfuri de cutit sare de mare
115 g ceapa tocata
1 ardei rosu curatat si taiat cubulete mici
115 g patrunjel tocat
- Ingrediente pentru dressing
2-3 linguri Otet Orez Brun Clearspring sau
suc de lamaie, dupa gust1 lingura Miso Alb Clearspring
1 lingura mustar
75 ml Ulei Extravirgin Masline
Mod de preparare
- Se clateste orzul intr-o sita pana ce apa scursa ramane limpede. Se pune pe foc o oala cu apa si sare si se aduce la temperatura de fierbere. Se adauga orzul, se pune capacul pe oala si se fierbe la foc mic 40 minute sau pana se fragezesc boabele. Se clateste orzul cu apa rece si se scurge bine de apa.
- Intr-un vas de dimensiuni medii potrivit pentru salata se amesteca orzul cu restul ingredientelor (exceptand cele pentru dressing) .
- Intr-un vas mic se amesteca otetul (sau sucul de lamaie), miso-ul si mustarul. Se adauga uleiul si se amesteca viguros pana se formeaza o emulsie. Se stropeste salata cu acest dressing, se amesteca si se serveste.
Pofta buna!
Alte salate pe care le puteti incerca:
Eu am improvizat recipiente ptr germinat / lăstari ; cele din comerț sunt f scumpe ptr mine