Rulada raw cu lime si ghimbir

Rulada raw cu lime si ghimbir

Rulada preparata la rece (raw) cu lime si ghimbir ne incanta cu gustul ei racoros si cu bogatia de nutrienti sanatosi.

Ingrediente:
Blat:
– 200g curmale
– 200g migdale
– 3lg unt de cacao
– 3lg de apa
Crema:
– 100g caju
– 50 g nuca de cocos
– 5lg unt de cocos aromat
– 10lg miere
– Suc proaspat de ghimbir dupa gust
– 1 bucata lime
Fructe goji 25 g

Fulgi de cocos pentru decor

Mod de preparare:

Blat

Se proceseaza toate ingredientele in cana robotului cu lama “S” pana ajung la consistenta de nisip umed. Se intinde o foaie cu ajutorul hartiei de copt si a facaletului.

Crema

Se rade coaja de lime si se pune deoparte. Se rade ghimbirul si apoi se stoarce sucul intr-un recipient. Se pun fructele de goji la hidratat 20min. Restul ingredientelor se pun in cana inalta a robotului si se proceseaza pana la o consistenta de crema fina. Se adauga apoi coaja de lime si sucul de ghimbir amestecand usor cu o lingura.

Se intinde crema pe foaia formata din blat si se presara fructe goji pe toata suprafata acoperita cu crema. Se ruleaza foaia de blat si apoi se orneaza cu fulgi de cocos.

Se da la congelator 2-3 ore si apoi se taie feliute.

Despre Geza Zakarias

"Sanatatea reprezinta o stare de armonie, mentala, emotionala si fizica. Puritatea si armonia trebuie sa se regaseasca atat in ceea ce mananci, in regimul de viata pe care il ai cat si in mediul in care traiesti, gandurile pe care le dezvolti cat si in sentimentele pe care le ai."

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *