Reteta – Batoane cu susan raw vegane

Reteta - Batoane cu susan raw vegane

Invitat: Sorina Bascoveanu

In emisiunea de astazi, Ina ne va invata cum sa facem o gustare numai buna pentru cei mici, sanatoasa dar si gustoasa – batoane cu susan raw vegane.

Vom avea nevoie de o rasnita de cafea, seminte de susan alb (care sunt putin mai amarui) si negru (cu un gust mai placut, care nu este amar), nuci caju, unt de cocos si mere de albine.

100 gr de nuci caju se macina cu ajutorul rasnitei.

Se macina si 100 gr de susan alb. Susanul negru se pastreaza ca atare, nemacinat, pentru ca va fi folosit la ornat.

Se pun ingredientele macinate intr-un bol, peste care se adauga cam 5 linguri de miere (sau in functie de preferinte) si 3 linguri de unt de cocos (care a fost lasat, in prealabil, cateva ore la temperatura camerei, pentru a se inmuia).

Se amesteca totul bine, cu ajutorul mainilor, pana cand compozitia se omogenizeaza. In acest amestec se mai pun 50-100 gr de seminte de susan alb, nemacinate, pentru o consistenta mai crocanta. Este bine sa le adaugam treptat, pentru a ne asigura ca nu devine prea tare compozitia.

Se pot adauga si fulgi de cocos in compozitia pe care am pregatit-o, dupa gust. De asemenea se pot adauga: scortisoara, vanilie, fructe confiate/uscate sau crude, etc.

Aluatul crud obtinut se pune intre doua foi de copt si se intinde intr-o forma dreptunghiulara, cu ajutorul facaletului. Nu scoatem aluatul din folie, ci il punem la congelator pentru 10 – 15 minute, pentru a se intari.

Dupa ce s-a intarit, aluatul se scoate din folie si se taie bucatele, apoi se orneaza cu seminte de susan negru.

Despre Radu Mariana

Designer si content writter, colaborator al magazinului online Paradisul Verde - pasionata de un stil de viata echilibrat si sanatos.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *