Ce sunt de fapt suplimentele “verzi”?
Ei bine, sunt tot soiul de legume, fructe, alge si ierburi care au fost deshidratate si procesate pentru a ajunge in forma de pulbere.
Aceasta pulbere verde obtinuta poate functiona ca si o portie de fructe si legume proaspete, si contine vitamine, minerale, fibre si fitonutrienti.
Praful verde – o schimbare interesanta in miscarea pentru o alimentatie sanatoasa
Auzim din ce in ce mai des ca este foarte benefic pentru sanatate sa consumam cat mai multe fructe si legume zilnic. Consumul regulat de fructe si legume ne ajuta sa luptam impotriva bolilor cardiovasculare, diverse tipuri de cancer, colesterol, probleme de tensiune arteriala, diabet, obezitate, astm, boli ale plamanilor, osteoporoza…
Dar, din diverse motive, nu toti consumam cantitatea necesara de fructe si legume pentru o zi.
Plus ca, daca nu sunt consumate atunci proaspete, atat legumele, cat si fructele nu pot fi depozitate pe o perioada mai lunga de timp…
Aici intervin aceste prafuri verzi, utilizate in aceeasi maniera ca fructele si legumele proaspete si cu aceleasi beneficii pentru sanatate.
Ele sunt obtinute prin metode de uscare cum ar fi aerul, vidul sau uscarea prin inghet, pastrand pe toata perioada procesarii cularea vibranta, aroma, gustul si, nu in ultimul rand, majoritatea substantelor nutritive din alimente.
Obtinerea pulberilor verzi este o provocare
Nu este totusi atat de usor pentru porducatori sa obtina pulbere din tot soiul de fructe si legume.
De ce? Pentru ca, in primul rand, nu se pot obtine pulberi din chiar toate alimentele proaspete.
Apoi, conteaza alegerea unei tehnici optime pentru fiecare ingredient in parte, astfel incat, produsul finit sa isi mentina cat mai mult din valoarea nutritiva.
Tehnica de uscare utilizata depinde de fiecare ingredient in parte, astfel: uscarea cu aer este utilizata pentru ierburi, in timp ce uscarea in vid este utilizata pentru a retine mai multe substante nutritive din alimentele uscate.
Un alt obstacol, sa ii spunem asa, il reprezinta alimentele cu continut ridicat de zahar, care sunt dificil de procesat – se lipesc pe toata perioada procesarii, iar la temperaturi ridicate pot incepe chiar sa arda.
Nici cu frunzele si ierburile nu este chiar usor – sunt foarte delicate si trebuiesc manevrate cu atentie pentru a evita riscul de deteriorare sau degradare.
Odata obtinute, prafurile verzi isi aduc aportul pentru sanatate!
In urmatorii ani vom observa tot mai multe fructe si legume transformate in pulbere, in primul rand, datorita confortului. Ele se pastreaza pentru mai mult timp fara a-si pierde valoarea nutritionala si pot fi folosite cu succes pentru a mari aportul zilnic de vitamine, minerale, fibre si fitonutrienti.
Sunt foarte usor de utilizat, accesibile chiar si atunci cand fructele si legumele proaspete nu va sunt la indemana.
Atunci cand calatoriti sau la munca, puteti lua un shake in care ati amestecat 2-3 linguri de pudra din alimentul preferat si astfel sa beneficiati de o bautura delicioasa, alcalina, care sa va ofere energie si nutrineti sanatosi.
Beneficiile consumului de suplimente verzi
#1. Efectul antioxidant
La fel ca si fructele si legumele proaspete, pudrele contin antioxidanti foarte benefici pentru mentinerea functiilor celulare si pentru combaterea inflamatiilor, a radicalilor liberi si chiar a cancerului.
#2. Alcalinizarea
Multe dintre alimentele folosite pentru a obtine pulbere contin clorofila, cunoscuta pentru proprietatile de alcalinizare. Monitorizarea pH-ului organismului nostru este cruciala, deoarece numeroase cercetari au sugerat ca un mediu intern mai acid poate juca un rol semnificativ in dezvoltarea sau progresul mai multor boli cronice.
#3. Reducerea apetitului si mentinerea glicemiei
Suplimentele verzi pot ajuta la controlul apetitului – daca va aflati frecvent in lupta cu foamea si va confruntati cu probleme privind greutatea, atunci o bautura cu pulbere verde poate fi exact ceea ce aveti nevoie pentru a va ajuta sa va controlati glicemia, fara a consuma un meniu bogat.
#4. Cresterea energiei
Bauturile preparate cu pulbere verde pot fi o modalitate excelenta de a va mari energia si claritatea mentala fara a consuma zahar si cofeina. Daca va numarati printre persoanele care se lupta cu inlaturarea cafelei si a bauturilor energizante atunci shake-urile cu pulbere verde ar putea fi cheia.
#5. Varietate
Indiferent de brand, pulberile sunt adesea obtinute dintr-o varietate de fructe, legume, alge si ierburi, iar consumul lor asigura varietatea si in dieta. Daca dintr-o intreaga lista de legume sau fructe sunt cateva care nu va plac, incercati sa le consumati sub forma de pudra amestecata intr-o cantitate mica in bautura dvs. preferata!
Iar acestea sunt numai cateva beneficii ale consumului de pudre verzi.
Dar, cu toate beneficiile pentru sanatate cu care acestea pot fi asociate, utilizati aceste suplimente doar atunci cand fructele si legumele proaspete nu va sunt la indemana, sau ca si aport al alimentelor proaspete. Nu este recomandata inlocuirea totala a unei diete variate in fructe si legume cu pudra.
Daca sunteti o persoana care se straduieste sa obtina suficienta apa in dieta, sau sa isi mareasca aportul de vitamine, minerale, fibre si fitonutrienti datorita unui consum redus de fructe si legume proaspete, atunci un shake cu pudra verde poate fi o optiune excelenta.
Amestecati cateva linguri de pudra cu bautura dvs preferata si gata! Pudra poate fi folosita, pe langa prepararea diverselor bauturi, si in diverse retete culinare, dulciuri sau amestecata cu iaurt si cereale pentru micul dejun!
Pe aceeasi tema:
Cinema