Pateu din linte neagra

Pateu din linte neagra

Lintea neagra este un aliment incredibil, bogata in proteina (26g/100g) usor digerabila este in acelasi timp o importanta sursa de fier (7.54mg/100g – 58%DZR) si de acid folic (vitamina B9 – 479μg – 120%DZR). Are un usor gust de nuca, se fierbe foarte repede si este candidata ideala pentru o masa bogata in gusturi si nutrienti.

Pateul din linte neagra se prezinta sub forma de crema tartinabila, este ideal pentru micul dejun sau o gustare.

Ingrediente:

200g linte neagra
1 ceapa medie
1 rosie medie
2 catei de usturoi
sare
1 lingurita de legume deshidratate

Mod de preparare:

Lintea se spala bine si se lasa la inmuiat 30 min, dupa care se pune la fiert impreuna cu ceapa curatata si putina sare. Se fierbe 40-50 min. Se scurge surplusul de apa si se adauga rosia spalata si taiata, usturoiul curatat si ras pe o razatoare fina sare dupa gust si o lingurita de legume deshidratate. Totul se proceseaza cu blenderul de mana pana la o consistenta de crema fina.
Se serveste cu rosii cherry pe biscuiti din faina integrala sau tartine de paine integrala.

Despre Geza Zakarias

"Sanatatea reprezinta o stare de armonie, mentala, emotionala si fizica. Puritatea si armonia trebuie sa se regaseasca atat in ceea ce mananci, in regimul de viata pe care il ai cat si in mediul in care traiesti, gandurile pe care le dezvolti cat si in sentimentele pe care le ai."

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *