Paste Bologneze cu linte – reteta vegana

Paste bologneze cu linte - reteta vegana

Este o reteta delicioasa, cremoasa, care se prepara rapid cu taitei din orez brun si linte in suc propriu.

Ingrediente

  • 2 linguri de ulei de masline extravirgin

  • 1 praz mediu, taiat rondele subtiri

  • 2 morcovi taiati rondele

  • 2 tulpini de telina, taiate rondele subtiri

  • 2 catei de usturoi tocati marunt

  • 1 borcan de rosii uscate la soare, taiate marunt

  • 2 borcane de linte in suc propriu

  • 2 linguri de pasta de rosii dizolvate intr-o cana fierbinte de apa

  • 2 cani de apa

  • 1 varf de lingurita de condimente mixte (dupa preferinte)

  • sare si piper dupa gust

  • 1 lingura de sos Tamari sau Shoyu

  • 2 linguri de patrunjel proaspat tocat

  • fidea din orez brun

  • parmezan vegan proasptat ras pentru servit

Mod de preparare

  • Incalziti uleiul intr-o tigaie mare, la foc mediu. Adaugati prazul, morcovul, telina si usturoiul. Acoperiti cu un capac si gatiti pana se inmoaie, aproximativ 10 minute.
  • Adaugati rosiile, lintea, amestecul de sos de rosii, apa filtrata, mixul de condimente pe care il preferati si condimentati cu sare si piper.
  • Acopetiti cu un capac si gatiti totul pana cand lintea si legumele sunt moi, iar cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat. Daca este necesar, puteti sa mai adaugati apa.
  • Gatiti taiteii conform instructiunilor de pe pachet. Apoi scurgeti-i bine si asezati-i intr-un castron pentru servit.
  • Chiar inainte de servire, amestecati sosul de soia ales si patrunjelul tocat in susul pentru paste. Turnati sosul cald peste taitei.
  • Deasupra presarati parmezan sau alta branza care va place.

Alte retete de paste:

Despre Radu Mariana

Designer si content writer, colaborator al magazinului online Paradisul Verde - pasionata de un stil de viata echilibrat si sanatos.

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *