Paste alac cu trufe negre

Paste alac cu trufe negre

Alacul (grau nedecorticat sau grau spelt) este cel mai nutritiv soi de grau si totodata una dintre cele mai vechi plante cultivate din istorie (sunt dovezi ca a fost folosit de acum 7-8.000 de ani).

Este o cerala foarte nutritiva, cu un continut mare de vitamine, minerale si alti compusi organici esentiali pe care alte varietati de grau nu le contin. De asemenea, este bogat in proteine (21% din consumul zilnic recomandat), fibre (30% intr-o portie) si carbohidrati.

Acest tip de grau – alac – contine fier, cupru, mangan, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, seleniu, niacina, tiamina, vitamina B6 si acid folic.

Printre beneficiile pe care graul alac le aduce sanatatii, putem enumera:

  • stimuleaza tranzitul intestinal, faciliteaza digestia si amelioreaza constipatia, balonarea, crampele, diareea si ulcerul
  • ajuta la eliminarea colesterolului rau din organism
  • imbunatateste circulatia sangelui, oxigenarea corespunzatoare a organelor si tesuturilor
  • accelereaza pocesul vindecarii, confera energie si ajuta la prevenirea anemiei
  • regleaza hormonii si imbunatateste sanatatea oaselor, sustinand cresterea si dezvoltarea tesuturilor noi, a muschilor, oaselor
  • controleaza diabetul si stimuleaza imunitatea

Reteta – Paste alac cu trufe negre

Pentru prepararea acestei retete simple si rapide, avem nevoie de

Pastele se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj, se amesteca cu putina smantana de ovaz, usturoiul calit si pasta de trufe, se potrivesc de gust cu sare si piper. Peste se presara fulgi de drojdie inactiva si sunt gata de servire!

Paste alac cu trufe negre
Paste alac cu trufe negre

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *