Panna Cotta cu Matcha si piure de mango

Panna Cotta cu Matcha si piure de mango

Acesta este un desert delicios din plante, de care va puteti bucura in orice moment al anului. Piure-ul din fructele dulci de mango completeaza perfect amaraciunea subtila a pannei cotta cu Matcha. Se foloseste Agar Agar – gelatina vegana perfecta pentru a prepara acest minunat desert.

Bucurati-va de un desert fara zahar, vegan si rafinat!

Ingrediente pentru 2 portii de Panna Cotta cu Matcha si piure de mango:

Agitati bine laptele de cocos inainte de a-l deschide, apoi turnati-l intr-o cratita si puneti-l pe foc, la flacara mica. Luati o lingura de lapte din tigaie si pudra de Matcha si amestecati-le bine intr-un vas micut. Adaugati si siropul de artar peste Matcha si lasati-le deoparte.

In laptele de cocos, adaugati 1 lingura de fulgi de agar si aduceti compozitia la fierbere. Scadeti temperatura catre mediu-mic si amestecati continuu pana ce fulgii s-au topit complet. (de obicei, in jur de 10 minute)

Luati cratita de pe foc si adaugati mixul de Matcha, amestecand pana la omogenizare. (tot mixul va deveni verde)

Turnati mixul in recipientele dorite, lasati-l in jur de 30 de minute la temperatura camerei, inainte de a-l pune la frigider pentru a se intari.

Pentru servire, adaugati piure-ul de mango deasupra, in recipientul cu panna cotta, decorati cu frunze proaspete de menta si fulgi de cocos dezhidratati.

Pont! Pentru a obtine servirea din imagine, turnati panna cotta in unghi, in pahare, si mentineti asa pana se raceste.

panna cotta cu matcha si mango

Reteta simpla cu beneficii numeroase!

Este o reteta foarte usoara, care aduce cu ea toate beneficiile asupra sanatatii pe care ceaiul verde Matcha le are:

Imbunatateste memoria si concentrarea, aduce o stare de bine, imbunatateste dispozitia

Ceaiul verde Matcha contine o doza generoasa de L-Theanina, aminoacid responsabil de producerea dopaminei si a serotoninei, doua substante care imbunatatesc in mod natural starea de spirit, memoria si concentrarea. L-Theanina din ceaiul verde poate stimula, de asemenea, undele cerebrale alfa, cunoscute pentru incetinirea functionarii creierului in moduri care va cresc atentia si concentrarea.

Este o sursa naturala de cofeina

O ceasca de ceai matcha contine 32 de grame de cofeina – de 3 ori mai mult decat o ceasca obisnuita de ceai verde si jumatate dintr-o ceasca mica de cafea. Astfel, va poate ajuta sa va treziti dimineata, dar fara a va face nervos.

Energizeaza dar fara a irita sistemul nervos

Spre deosebire de o ceasca de cafea care va poate face sa va simtiti nervosi, ceaiul Matcha confera atentie si concentrare, fara acea stare de iritabilitate, datorita aminoacidului L-Theanina. Acesta face ca si continutul de cafeina sa fie absorbit mai lent decat alte tipuri de cofeina, oferindu-va calm, atentie si concentrare pentru mai multe ore, fara a suprasolicita sistemul nervos.

Ajuta la pierderea in greutate

Concentratiile ridicate de EGCG din matcha inseamna ca acest ceai de calitate poate creste rata la care este arsa grasimea, precum si scaderea formarii de noi celule adipoase. Matcha stimuleaza metabolismul, ajutandu-va sa ardeti calorii mai usor. Asadar, o cana de ceai Matcha dimineata ar putea face antrenamentele zilnice mai eficiente.

Mentine sanatatea inimii

Consumul de ceai verde matcha se dovedeste a fi sanatos pentru inima. Cercetarile din Jurnalul American de Nutritie Clinica arata ca catechinele (subclasa de flavonoide) din ceaiul verde va pot reduce colesterolul LDL (rau) si pot scadea riscul de a suferi un accident vascular cerebral.

Fortifica sistemul imunitar

Catechinele regasite in ceaiul Matcha au proprietati antibiotice puternice, ceea ce inseamna ca ele promoveaza in mod activ sanatatea generala si intaresc sistemul imunitar. Un singur bol de matcha va poate oferi cantitati insemnate de potasiu, vitaminele C si A, fier si calciu.

Asadar, de ce sa nu beneficiati de toate aceste avantaje in timp ce va delectati cu un desert savuros si delicios?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *