Acest inlocuitor de ou este numai bun pentru coacere – este accesibil si usor de facut, nu are colesterol, nici gluten si este bogat in acizi grasi omega-3.
Reteta nu este deloc scumpa si poti gasi seminte de in in aproape orice magazin sau supermarket. Trebuie sa tii cont insa ca acest “ou vegan” este doar pentru coacerea unor preparate vegane. Nu poti prepara cu el omleta vegana, spre exemplu.
In schimb, il poti folosi pentru a prepara tot soiul de deserturi: prajituri, vafe, gogosi, clatite. Nu le schimba consistenta si nici aroma, iar retetele ies ca si cum ai folosi oua obisnuite.
Trebuie sa mai mentionam ca nu contine conservanti sau aditivi, se prepara din doar 2 ingrediente si este gata in 5 minute!
Imprimare
Cateva sfaturi:
- Poti folosi faina din seminte de in gata cumparata sau poti macina semintele de in cu ajutorul unei rasnite de cafea/rasnita pentru condimente, blender.
- Poti folosi seminte de in aurii sau maro – multi insa prefera sa folosesca semintele aurii caci sunt mai deschise la culoare si mai putin vizibile in produsul finit.
- Daca nu gasesti seminte de in, sau ai alergie la ele, poti folosi in schimb seminte de chia. Urmezi aceeasi reteta: 1 lingura de seminte de chia macinate la 3 linguri de apa.
Mod de preparare
- Pune1 lingura de faina din seminte de in intr-un castronel mic. Deasupra, adauga 3 linguri de apa si amesteca bine pana cand totul se omogenizeaza.
- Lasa amestecul sa se odihneasca la frigider timp de 10-15 minute pentru a se ingrosa.
Care este raportul pe care il folosesti intr-o reteta?
Din cantitatea de mai sus, vei obtine echivalentul a 1 ou obisnuit. Asta inseamna ca ai nevoie de 1 astfel de portie de ou vegan pentru a inlocui un ou obisnuit.
- reteta preluata de pe simpleveganblog.com
Poate te intereseaza si:
Articolul ăsta e mai mult reclamă decât știință. Uleiul de palmier și uleiul de cocos conțin grăsimi SATURATE, sunt de…