Matcha Cocktail – rasfat pentru orice moment al zilei

Matcha a capatat foarte multa popularitate in ultimul timp – gasim pretutindeni fotografii cu ceai matcha, matcha latte si chiar deserturi foarte deosebite care ne fac cu ochiul! Este un ceai pe care il gasim in magazinele de sanatate si in cafenele moderne.

La fel ca si ceaiul verde, Matcha provine de la planta Camellia sinensis. Cu totate acestea, este cultivat diferit si are un profil nutritional unic.

Fermierii cresc matcha acoperind plantele de ceai cu 20-30 de zile inainte de recoltare pentru a le tine la umbra si a evita lumina directa a soarelui. Din acest motiv, planta va capata o nuanta de verde mai inchisa si totodata isi va mari productia de clorofila si continutul de aminoacizi.

Cand frunzele de ceai sunt recoltate, tulpinile si venele sunt indepartate iar restul este macinat intr-o pudra fina cunoscuta sub numele de Matcha. Aceasta pudra contine substantele nutritive din intreaga frunza de ceai, avand ca si rezultat cantitati mai mari de cofeina si antioxidanti decat se intalnesc in ceaiul verde obisnuit.

Studiile au aratat o varietate de beneficii pentru sanatate asociate cu Matcha si componentele sale – de la scaderea riscului de boli cardiace, imbunatatirea functiilor creierului si pana la ajutor in curele de slabire.

Daca doriti sa cititi mai multe despre ceaiul Matcha si beneficiile lui pentru sanatate, va recomandam si
“Ceai Matcha – beneficii pentru sanatate de la cel mai in voga superaliment“
“Arta ceaiului Matcha – ceremonia japoneza a ceaiului“
“Matcha organic japonez Clearspring“

Mai mult, Matcha este foarte usor de preparat, astfel incat il puteti incorpora fara prea mult efort in alimentatia zilnica si sa va bucurati de un boost de aroma si sanatate!

Matcha Cocktail

Va prezentam in cele ce urmeaza reteta noastra de Martini, similara celei cu espresso dar cu aroma japoneza! Piure-ul de pere va face aceasta bautura cremoasa, perfecta pentru a fi savurata in orice moment al zilei.

Pentru a va bucura de un astfel de Martini cu ceai verde Matcha, veti avea nevoie de:

Print

Ingrediente

• 50 ml de gin

• un sfert de lingurita de Ceai organic Matcha

• 50 ml de piure de pere

• 20-30 ml de Sirop de Malt

• 20 ml de suc de lime

• Gheata maruntita

• Zahar de cocos pentru finisarea bauturii

Print

Mod de preparare

• Intr-un recipient mic, puneti o lingurita de zahar de cocos cu un praf de pudra de matcha si amestecati. Udati marginea paharului cu suc de lime, intoarceti paharul cu gura in jos si inmuiati-l in mixul de zahar cu matcha, pentru a capata acel finisaj al paharului.
• Intr-un shaker pentru cocktail-uri, puneti siropul de malt, sucul de lime, piure-ul de pere, Matcha si gheata si agitati bine pana se omogenizeaza totul.
• Nu va mai ramane decat sa va bucurati de un Matcha cocktail cu o aroma deosebita!

Pentru a prepara acest cocktail, dar fara alcool, in loc de gin adaugati putina apa sau suc de mere.

Alte retete cu Matcha pe care le puteti incerca: