Ina stie sa faca multe lucruri, insa ce stie sa faca cel mai bine e sa pregateasca minunatii de preparate vegane. Si ce stie la fel de bine sa faca e sa te invete si pe tine cum sa le faci!
Pentru ca gatitul e o abilitate care se invata cel mai usor prin puterea exemplului, sub ghidarea unui profesor super simpatic.
O gasesti si pe facebook: @cestieinasafaca
#1. Tartine cu branza vegana
Ingrediente necesare:
- crackers sarati artizanali
- cateva rosii cherry si cateva felii de gulie
- tofu (jumatate de pachet)
- unt de cocos dezodorizat (50 gr)
- sos Tamari
- busuioc
Mod de preparare:
In vasul unui blender vertical, se pune tofu, peste care se adauga untul de cocos. Se mixeaza bine pana cand se omogenizeaza totul si se obtine o pasta fina.
Se asezoneaza cu putin sos Tamari (cam doua lingurite, in funtie de gust). Gustati si vedeti daca mai este nevoie de sare, caci Tamari este sarat.
Se pot adauga cateva frunzulite de busuioc sau alta verdeata pe care o aveti la indemana prin casa. Mai amestecati inca odata totul bine.
Se pune crema obtinuta peste crackers, se orneaza cu jumatati de rosie cherry si felii de gulie si se serveste ca si mic dejun, gustare sau cina.
#2. Biscuiti cu crema de tofu si unt de cocos
Ingrediente necesare:
- 1 pachet de tofu silken
- biscuiti artizanali
- unt de cocos dezodorizat
- zeama de la o mandarina
- extract de vanilie
- masa de cacao
Mod de preparare:
Se desface pachetul de tofu si se pune in cana inalta a blenderului vertical. Se adauga untul de cocos si zeama de mandarina (puneti cate putin, sa nu va iasa crema foarte moale) si mixati totul foarte bine, pana cand iese o crema fina.
Intr-o cupa din sticla, maruntiti vreo 2 biscuiti. Deasupra adaugati un strat de crema si cateva picaturi de esenta de vanilie. Daca nu va place gustul intens de esenta de vanilie, o puteti adauga in crema.
Presarati putina masa de cacao maruntita, iar deasupra radeti 2 biscuiti, pentru un plus de textura.
Puteti adauga deasupra fructe confiate, migdale, stafide, sau orice altceva va place. De asemenea, puteti pune mai multe straturi de crema, daca doriti ca desertul sa fie mai lichid.
Alte retete preparate de Ina, pe care le poti incerca:
- Pachetele de primavara cu sos de tofu
- Icre de Amaranth si Budinca de Amaranth cu fructe
- 2 retete pe care le poti face cu ragu de linte
- Burger vegan si pasta tartinabila cu fulgi de drojdie inactiva
- Ceva dulce si ceva sarat cu Mei
- Caviar vegan din perle de tapioca si Budinca de mere cu tapioca si stafide
- Retete video: Orez salbatic cu tofu si sumac / Budinca de orez salbatic
- Retete video: Paste cu sos de spanac si canepa / Budinca de banane si seminte de canepa
- Retete video: Quinoa cu ciuperci si spanac / Budinca de quinoa
- Retete cu naut: Mancare de toamna cu naut si legume / Naut copt
Articolul ăsta e mai mult reclamă decât știință. Uleiul de palmier și uleiul de cocos conțin grăsimi SATURATE, sunt de…