Cozonac raw cu nuca

Cozonac raw cu nuca

Vin sarbatorile cu miros de nuca si portocale, cu cozonaci galbiori si aromati burdusiti cu stafide aurii si crema de cacao. Anul acesta va invitam sa testati cozonacii raw … o minune racoroasa si aducatoare de sanatate fara compromisuri. Sa aveti Soare de Sarbatori !

Ingrediente:
Blat
400g caju
– Zeama de portocala 4-5 linguri
– Coaja de portocala
– 4 linguri de miere
– 2 linguri unt de cacao

Crema
– 300g curmale hidratate
– 2 linguri unt de cacao
– 2 linguri pudra de roscove
– 100g nuca macinata
– 50g stafide
– 50g alune macinate

Mod de preparare:
Blat
Se proceseaza in cana mare a robotului nucile caju pana devin o faina fina. Se adauga pe rand mierea, untul de cacao,coaja de portocala  si zeama de portocala. Dorim sa ajungem la o consistenta de “nisip umed” a aluatului. Aluatul astfel obtinut se intinde intr-o  foaie de un cm grosime, cu ajutorul hartiei de copt si a facaletului.
Crema
Se proceseaza in cana inalta a robotului curmalele pana ajung la consistenta de lichid vascos. Se adauga mierea, pudra de roscove si untul de cacao. Se proceseaza pana cand crema se ingroasa.
Crema se intinde pe foaia intinsa. Se presara nuca macinata si stafidele dupa care se ruleaza foaia.
Se orneaza cu alune macinate grosier si se da la rece.

Despre Geza Zakarias

"Sanatatea reprezinta o stare de armonie, mentala, emotionala si fizica. Puritatea si armonia trebuie sa se regaseasca atat in ceea ce mananci, in regimul de viata pe care il ai cat si in mediul in care traiesti, gandurile pe care le dezvolti cat si in sentimentele pe care le ai."

2 comentarii

  1. SABINA-ANTOANETA

    Iti lasa gura apa, nu alta…multumim pentru reteta,…

    Sarbatori Luminate!

  2. Multumesc frumos ptr reteta, am preparat si a iesit un deliciu! Sarbatorile de Paste cu multa sanatate si fericire! Va iubesc si ma bucur ca existati:), cu mult drag Mirela

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *