Clearspring – o afacere de familie care promoveaza alimentatia organica

Clearspring – o afacere de familie care promoveaza alimentatia organica

Clearspring reprezinta o afacere de familie, care, in ultimii 25 de ani, s-a dedicat promovarii specialitatilor autentice japoneze si a alimentelor fine, organice, pe piata internationala.

Cuprinsul acestui articol:
1. Cine este Clearspring si cum a inceput totul
2. O afacere de familie care promoveaza alimentatia organica
3. Cateva dintre minunatele produse Clearspring
3.1. Gama de ceaiuri organice Clearspring
3.2. Gama de paste Miso autentic japoneze
3.3. Tofu Silken organic – un bestseller marca Clearspring
4. Certificarile produselor Clearspring

Cine este Clearspring si cum a inceput totul

1972, Christopher Dawson, cel care a inceput totul, la varsta de 19 ani.

Se afla in Noua Zeelanda, in momentul infricosatorului razboi din Vietnam. O reflectie: cu siguranta, calea aceasta nu poate fi cea catre o pace mondiala. In privinta agriculturii, Noua Zeelanda avea o pupulatie de doar 3 milioane de oameni si 60 de milioane de oi. Nici asta nu poate fi de bine, caci, daca noi suntem in varful piramidei evolutive, cu cel mai dezvoltat sistem digestiv, atunci de ce sacrificam animale si distrugem peisajul natural pe parcurs?

In urma acestor ganduri, Christopher a petrecut 12 luni vizitand si lucrand la diverse ferme ecologice, in 4 sectoare agricole diferite din Noua Zeelanda.

In 1974, a zburat catre Marea Britanie, pentru a-si continua studiile privind agricultura ecologica si mai departe, distributia alimentelor.

Ideea si inceputul Clearspring l-a prins pe Christopher in Japonia, in 1993, din nou, cu alte intrebari si studii in ceea ce priveste alimentatia sustenabila si dieta vegetariana.
In Japonia a descoperit ca se poate cultiva durabil, a aflat despre boabele de soia si pasta miso.
A petrecut 18 ani in Japonia, transformand producatorii locali in producatori de alimente organice, apoi a luat tot ceea ce invatase si produsele obtinute, si a pornit in misiunea de a le distribui la nivel mondial.

O afacere de familie care promoveaza alimentatia organica

O afacere de familie care s-a dedicat promovarii alimentatiei organice

Credinta principala a familiei Clearspring, caci este mai mult decat o afacere, este ca toata lumea ar trebui sa aibe acces la alimente organice de calitate, pentru a manca bine.

Si, de la acest crez, au creat produse care aduc o contributie valoroasa la agricultura durabila, sprijina fermierii organici si producatorii de alimente artizanale si, nu in ultimul rand, sprijina ecosistemul si lumea pe care o transmit generatiilor urmatoare.

Cu pasiune

De la umilele inceputuri ale supei miso japoneze si pana la peste 260 de produse in prezent, gama de produse Clearspring continua sa creasca.
Bineinteles, cu inspiratie, diversitate si inovatie in ceea ce inseamna welness prin mancare.

Toate produsele au arome distincte, sunt realizate dupa retete autentice si prin metode traditionale. Nu se folosesc aditivi artificiali sau zaharuri rafinate.

Pentru ca scopul si pasiunea este de a ne prezenta noua, consumatorilor, cat de delicioasa si variata poate fi o dieta bazata pe plante, si cat de sanatoasa poate fi.

Cu valori

Pentru ca toti cei de la Clearspring cred cu adevarat in valoarea intrinseca a ingredientelor de baza pe care le folosesc si promit sa mentina aceasta integritate.

Si nu numai. Ceea ce fac, fac din placere si din dorinta de a lasa o mostenire “sistenabila” generatiilor viitoare. De aceea, sunt dedicati in sprijinirea agriculturii organice, durabile si promovarea alimentelor autentice din plante.

“Mancare traditionala din surse globale, de care sa se bucure toata lumea”.

Cateva dintre minunatele produse Clearspring

Gama de ceaiuri organice Clearspring

Ceaiul verde organic Clearspring este produs de familia Nagata; a treia generatie de producatori de ceai organic, cu sediul in Uji, o regiune ridicata pe dealurile din jurul Kyoto si Kyusu, o zona renumita pentru climatul sau ideal si conditii de sol care produc unele dintre cele mai bune ceaiuri din Japonia.

Accesibila doar pe jos, aceasta zona indepartata este nepoluata si bogata in insecte prietenoase, cum ar fi paianjeni, gargarite, calugarite si libelule care ajuta la mentinerea naturala a daunatorilor sub control.

Gama Clearspring de ceaiuri japoneze de calitate ofera o aroma potrivita fiecarui gust, de la Matcha dulce-amaruie la Kukicha bland si pamantesc.
Cu gusturi proaspete si usor aromate, aceste ceaiuri nefermentate (cu exceptia Oolong, care este partial fermentat) sunt perfecte pentru a le savura la sau intre mese.

Gama de paste Miso autentic japoneze

O mancare de baza si un condiment de care se japonezii se bucura zilnic, cu savoare umami din abundenta.

Pasta Miso se obtine din boabe de soia fermentate, orez sau orz, cultura koji si sare de mare. Este cel mai eficient mod de “transformare” a boabelor de soia, caci fermentatia “curata” soia, obtinandu-se astfel un aliment bogat in proteine, carbohidrati si aminoacizi.

A manca / a digera supa Miso nu necesita energie din partea organismului, ramanand astfel energie pentru digerarea altor alimente.

Gama de paste Miso autentic japoneze

Miso are o aroma unica, natural sarata, care variaza in functie de timpul de fermentatie, temperatura si durata procesului de maturare. Este nevoie de ani pentru a perfectiona echilibrul miso care are ca si rezultat un produs dulceag, pamantesc, sarat si fructat – aroma desavarsita umami.

Exista cate un Miso pentru fiecare fel de mancare – de la versatilul si cel mai dulceag Miso alb si pana la arome mai complexe de Hatcho Miso.

Tofu Silken organic – un bestseller marca Clearspring

  • Are un gust la fel de bun ca tofu proaspat si poate fi consumat direct din pachet
  • Producatorul s-a dedicat perfectionarii Tofu din 1973
  • Doar 3 ingrediente naturale: apa proaspata, boabe de soia organice intregi si Nigari ca agent coagulant
  • Foarte versatil – se foloseste atat in mancarurile sarate, cat si in cele dulci
  • Sarac in grasimi, dar cu proteine vegetale de inalta calitate
  • Produs vegan, fara lactoza si fara gluten
  • Non-GM, organic
  • Singurul tofu de matase certificat UE Organic
  • Un produs cu termen de valabilitate de 12 luni de la productie
  • Castigator al unui prestigios premiu britanic Great Taste Award 2019!

Certificarile produselor Clearspring

Respectarea celor mai stricte standarde alimentare si de siguranta sunt esentiale pentru filosofia Clearspring de a livra mancare exceptionala tuturor.

Siguranta alimentelor, inclusiv siguranta radioactiva a importurilor japoneze, este controlata si mentinuta in mod continuu de catre o echipa dedicata calitatii.

Toate alimentele indeplinesc standardele vegane, dupa cum sunt certificate de Vegan Society.
Toate alimentele organice sunt certificate conform standardelor UE.
O selectie de alimente sunt certificate Kosher.
Persoanele cu intolerante alimentare si diete speciale se pot bucura, de asemenea, de produse Clearspring.

La Clearspring, credem ca sanatatea este prea importanta pentru a fi trecuta cu verdere. De aceea standardele noastre nu sunt niciodata reduse pentru a atinge un pret. Multe dintre alimentele noastre ofera beneficii exceptionale pentru sanatate.”


Pe aceeasi tema:

Despre Radu Mariana

Designer si content writter, colaborator al magazinului online Paradisul Verde - pasionata de un stil de viata echilibrat si sanatos.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *