O reteta pe care ne-a trimis-o colega noastra Maria – arata atat de bine incat merita incercata numaidecat!
Multumim pentru acest deliciu!
Ingrediente pentru blat:
Curmalele si migdalele se hidrateaza in prealabil minim 8 ore. Se mixeaza in robotul de bucatarie pana cand se obtine o textura lipicioasa si nisipioasa. Se transfera blatul in forma de tort si se preseaza initial cu degetele si apoi cu fundul unui pahar pentru a nivela uniform toata suprafata blatului.
Ingrediente pentru crema:
- 320g nuci de caju hidratate (aprox.250g nehidratat)
- 100g ulei de cocos extravirgin
- 130g miere
- 35g cacao pudra
- 50g unt de cacao
- 40ml suc lamaie
- 150ml suc de portocale (sau lapte vegetal)
- sare
- pudra de mesquite
- 1 baton vanilie
Topim untul de cacao prin procedura de bain-marie. Aceasi procedura o folosim si pentru topirea uleiului de cocos. Se vor adauga toate ingredientele pentru crema intr-un blender si se amesteca pana ce se obtine o crema fina si delicioasa. Se transfera crema peste blat si se da la congelator pentru minim 3-4 ore.
La finam, tortul se poate orna cu ciocolata razuita si fructe de padure congelate si proaspete.
Articolul ăsta e mai mult reclamă decât știință. Uleiul de palmier și uleiul de cocos conțin grăsimi SATURATE, sunt de…