Cardamonul (Elettaria cardamonum) – “samanta dragostei”

Cardamonul este un condiment pe care oamenii l-au folosit de secole, atat la gatit, cat si ca medicament. Initial un ingredient obisnuit in alimentatia specifica Orientului Mijlociu, cardamonul a capatat din ce in ce mai multa popularitate si in vest. Cuprinsul acestui articol:1. Valori nutritionale ale cardamonului2. Varietati de cardamon3. Intreg sau macinat?4. Ce gust are?5. Gatitul cu cardamon6. 10 … Continuă lectura Cardamonul (Elettaria cardamonum) – “samanta dragostei”

Citeste mai mult