Alimente care sunt in mod natural fara gluten

Alimente care sunt in mod natural fara gluten

Indiferent daca ai intoleranta la gluten sau ai boala celiaca, gasirea alimentelor fara gluten in mod natural va face mult mai usor sa iti planifici mesele si gustarile fara griji.

Trebuie sa eviti graul, secara si orzul, ceea ce este mai usor de spus decat de facut.
Cei care au astfel de probleme se confrunta cu mari batai de cap mai ales in momentul in care trebuie sa isi aleaga produse naturale fara gluten care nu au eticheta. De aceea, iti prezentam mai multe astfel de produse pe care le poti incerca.

Fructe

Nu numai ca fructele sunt unele dintre alimentele naturale fara gluten, dar sunt, de asemenea, alimente santoase pentru orice dieta.
Pline de vitamine si minerale, fructele nu contin gluten si sunt o modalitate usoara de a iti satisface foamea fara a-ti compromite sanatatea.
Acest lucru este valabil pentru toate fructele proaspete si congelate.

Va trebui insa sa fii precaut cu privire la umpluturile de placinte din fructe si orice fructe care vin in contact cu orice tip de sos. Acestea pot contine gluten.

Legume

La fel ca fructele, legumele nu contin gluten si sunt pline de nutrienti. Le poti manca oricand ai pofta fara sa iti faci griji.

Au gust excelent in omlete la micul dejun, salate la pranz si aburite cu usturoi la cina.

Stai departe de legumele tempura si legumele inmuiate in sos de orice fel. Foarte probabil contin gluten si ar putea sa iti genereze efecte adverse.

Lactate

Laptele este un aliment sanatos! Este plin de calciu pentru oase si dinti si proteine ​​pentru muschi. Si bonusul este ca este complet fara gluten. Aceasta este o veste minunata pentru sanatatea ta si papilele tale gustative.

La fel, majoritatea tipurilor de iaurt, smantana, smantana de branza si unt sunt, de asemenea, fara gluten.

Ai grija insa cand vine vorba de inghetata. Evident, nu poti consuma niciun tip de inghetata care contine gluten, dar partea buna este ca ambalajul de la inghetata are deja recomandari si notatii in acest sens.

Orez

Sigur, este o cereala, dar este una sigura. Orezul este o alternativa excelenta pentru pastele din casa. Incearca-l cu legume aburite, sunca si un ou, sau o reteta excelenta de orez prajit, care are un gust bun si este complet fara gluten.

Orezul alb si orezul brun sunt la fel de gustoase, dar soiul brun este mai putin procesat si, prin urmare, mai hranitor.

Cereale

Exista si unele cereale care pot fi consumate pentru ca nu contin gluten. Cu ajutorul lor, poti sa nu it mai faci griji cu privire la glutenul din alimentatie si nici cu privire la modul in care trebuie sa elimini chiar tot ce inseamna cereale din alimentatie, mai ales ca pentru unele persoane cerealele joaca un rol foarte important.

Iata cateva cereale pe care le poti consuma:

  • Orez brun
  • Orez salbatic
  • Quinoa
  • Hrisca
  • Sorg
  • Tapioca
  • Teff
  • Mei

Exista si cateva alternative pentru cereale pe care le poti incerca daca cele din lista de mai sus nu iti plac:

  • Porumb
  • Faina de cocos
  • Faina de migdale
  • Amidon de porumb
  • Faina de tapioca
  • Cartofi
  • Faina de mazare
  • Manioc

Din acestea se pot prepara inclusiv prajituri, ceea ce este foarte important pentru cei care obisnuiesc sa manance dulciuri.

Carne

Nu, nu trebuie sa devii vegetarian doar pentru ca tii o dieta fara gluten. Carnea proaspata de vita, pui, porc, peste, miel si curcan nu contine gluten.
Gateste-o, coace-o sau prajeste-o pentru o masa hranitoare care nu te va imbolnavi.

Acestea fiind spuse, este imperativ sa stai departe de carnea in paine, unele tipuri carne procesate, sos, unele tipuri de condimente si multe retete marinate. Contin adesea gluten, desi poti gasi versiuni fara gluten in multe supermarketuri, insa va trebui sa citesti ambalajul produsului.

Idei de gustari fara gluten in mod natural

Cea mai mare problema a persoanelor care tin o dieta fara gluten este absenta gustarilor pentru ca aparent niciodata nu gasesc ceva care sa ii satisfaca.

Iata cateva exemple de astfel de gustari care iti vor atrage cu siguranta atentia si te vor ajuta sa te simti mai bine in timpul zilei stiind ca ai mancat ceva si printre mese sau la filmul preferat:

  • Batoanele din legume – batoanele de telina, morcov si alte legume preferate, inclusiv cele de castravete sunt gustari sanatoase, hipocalorice si delicioase care te vor ajuta sa te mentii ocupat cand te uiti la filmul preferat, dar si sa mananci mai putin;
  • Chipsurile din legume – chipsurile din legume sunt delicioase, sunt crocante si sunt sanatoase pentru ca nu contin E-uri. Tu esti cel care le prepara si de tine depinde ce vei pune pe ele. Poti face cipsuri din dovlecel, morcov, telina, cartof sau chiar cartof dulce;
  • Fructe – fructele sunt numai bune pentru o gustare sanatoasa, cu o singura mentiune si anume ca daca mananci cantitati mari, este posibil sa ingrase sau daca le mananci seara iti vor creste aciditatea si te vor impiedica sa dormi bine.

Iata deci ca, desi tii o dieta fara gluten, ai foarte multe alimente pe care le poti manca si care sunt fara gluten in mod natural, deci nu trebuie sa apelezi la improvizatii si alimente procesate.

Despre Radu Mariana

Designer si content writter, colaborator al magazinului online Paradisul Verde - pasionata de un stil de viata echilibrat si sanatos.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *