Agar-agar – Ce este si cum se utilizeaza?

Agar-agar, numit și agar sau geloză, este un produs organic cu putere de gelifiere foarte mare, extras dintr-o serie de alge marine roșii (agarofite) din familiile Gelidiaceae (Gelidium) și Gracillariaceae (Gracilaria). Descoperit în jurul anului 1660 în Japonia sub numele de kanten, a fost folosit în alimentație în locul gelatinei. Are în proporție de 70-80% polizaharide, respectiv agaroză și agaropectine,

Citeste mai mult

Seminte de Chia – Superaliment cu beneficii si proprietati deosebite

Seminte de Chia - Superaliment cu beneficii si proprietati deosebite

Semintele de chia se dezvolta si sunt culese din planta numita popular Chia iar in termeni stiintifici Salvie Hispanica si care face parte din aceeasi familie cu menta numarandu-se printre cele mai bune alimente pe care le ofera natura. Sunt seminte foarte sanatoase pentru organism si sunt pline de substante si proprietati nutritive care ofera numeroase beneficii pentru copii dar

Citeste mai mult

Bulgur negru (Bezostye) Denes Natura

Bulgur negru (Bezostye) Denes Natura

Bulgurul este un ingredient obtinut prin amestecarea de diferite tipuri de boabe de grau macinate grosier. Ca si modalitate de gatire, este similar cu orezul sau cous-cous. Fata de orez insa, are un continut mai mare de fibre, vitamine si proteine, dar un indice glicemic mai scazut. Acesta este ingredientul principal in cunoscutul preparat arabesc tabbouleh – salata arabeasca cu rosii,

Citeste mai mult

Degustare biscuiti din ovaz integral cu Unt de arahide crocant

Degustare biscuiti din ovaz integral cu Unt de arahide crocant

Marti 28.08.2018 Te invitam la biscuiti din ovaz cu unt de arahide. O gustare crocanta si sanatoasa! Acesti biscuiti din ovaz integral contin fructe si seminte astfel incat sa iti asigure o gustare delicioasa, nutritiva si sanatoasa. Ingredientele valoroase – ovazul integral, semintele de in si coacazele – te mentin in forma pe parcursul intregii zile. Se pot consuma ca

Citeste mai mult

Degustare Paine crocanta de secara cu untura vegetala barbeque

Degustare Paine crocanta de secara cu untura vegetala barbeque

Joi 30.08.2018 Te invitam la degustare – Paine crocanta de secara cu Untura vegetala. Un deliciu! Aceasta paine crocanta de secara de la Clearspring este un produs vegan, fara adaos de drojdie si cu foarte putine grasimi. In plus, are un continut ridicat de fibre, astfel incat sa va puteti bucura de o gustare sanatoasa servind-o cu topping-urile sau sosurile

Citeste mai mult

Acerola – proprietati si utilizari medicinale

Acerola - proprietati si utilizari medicinale

Acerola provine din America Centrală și Brazilia și este unul din fructele cu cea mai mare concentrație de vitamina C. Cunoscută și sub denumirea de vișină de Barbados, vișină tropicală sau cireașă portoricană, aparține unor arbuști subtropicali din familia Malpighiaceae, respectiv Malpighia punicifolia (specie redenumită recent de autorități M. emarginata) și Malpighia glabra. Fructele ambelor specii sunt drupe rotunde de

Citeste mai mult

Totul Despre Seminte de Canepa: Beneficii, Proprietati, Indicatii

Totul Despre Seminte de Canepa: Beneficii, Proprietati, Indicatii

Semintele de canepa sunt foarte promovate de nutritionisti pentru toate proprietatile lor valoroase. Foarte multe vedete spun ca aspectul lor fizic depinde de semintele de canepa care au fost decorticate si pe care le pun in fiecare zi in cereale dimineata sau in salate si in smoothie-uri. Pudrele cu proteine din seminte de canepa sunt foarte cunoscute in randul sportivilor

Citeste mai mult

Quinoa Amestec Tricolor Biofair

Quinoa Amestec Tricolor Biofair

Quinoa este o pseudo-cereala de origine incasa, cu un continut proteic mai mare decat al oricaror cereale sau seminte. Mai mult, in imperiul Inca era cunoscuta ca si “mama tuturor cerealelor” si se credea despre ea ca este sacra. A fost folosita ca si aliment de mii de ani in America de Sud si a devenit recent un superaliment. Ce

Citeste mai mult

Degustare Limonada cu otet din cidru de mere

Degustare Limonada cu otet din cidru de mere

Joi 23.08.2018 Te invitam la o limonada super-racoritoare cu Otet din Cidru de Mere! O reteta de limonada foarte sanatoasa si racoritoare pe care o puteti pregati si acasa: 1 lingura plina de Otet cidru mere Clearspring 1 lingura plina de miere/indulcitor 1 lingura plina de suc de lamaie proaspat stors 1/2 lingurita de turmeric pudra 1/2 lingurita de ghimbir

Citeste mai mult

Degustare Tartine din orez cu pasta Umami

Degustare Tartine din orez cu pasta Umami

Marti 21.08.2018 Te invitam la degustare – Tartine din orez cu pasta Umami! Tartinele din orez Clearspring sunt obtinute din orez expandat, amestecat cu 2 cereale fara gluten – hrisca si mei. Sunt subtiri dar cu multe fibre, fiind ideale ca si aperitive sau gustari cu diverse paste tartinabile! Pasta Umami cu aroma de ghimbir este traditionala din Japonia –

Citeste mai mult

Acai – beneficii pentru sanatate

Acai - beneficii pentru sanatate

ACAI si beneficiile acestui fruct delicios pentru sanatate! Nu, nu se înrudește cu tufa de afine. Acaiul (scris corect „açaí”) este un palmier sud-american, numele său însemnând în traducere liberă fructul care elimină apa”. Fructele sale, asemănătoare cu afinele noastre, sunt considerate partea cea mai importantă a plantei și sunt incluse la ora actuală într-o multitudine de studii nutriționale privind

Citeste mai mult

Totul Despre Miere de Manuka: Beneficii, Proprietati, Indicatii

Totul Despre Miere de Manuka: Beneficii, Proprietati, Indicatii

De foarte mult timp, mierea a fost utilizata nu doar datorita gustului sau absolut delicios ci si pentru toate proprietatile pe care le are. Sa nu uitam ca bunicii nostri obisnuiau sa trateze racelile cu miere si faceau siropuri de tuse, eliminau problemele digestive si isi ingrijeau cu succes tenul folosind miere. In prezent, mierea este cunoscuta pentru efectele sale

Citeste mai mult

Probiotice din alimente

Probiotice din alimente

Probioticele sunt microorganisme vii, foarte benefice pentru tractul nostru digestiv – ele actioneaza prin eliminarea bacteriilor rele de la nivelul sistemului digestiv, in timp ce sporesc numarul de bacterii benefice. Asa cum ne povesteste si invitata noastra, doamna doctor Daniela Vasile, probioticele ne ofera numeroase beneficii pentru sanatatea intestinala si nu numai: Amelioreaza diareea Ajuta in tratamentul bolii Crohn Mentin

Citeste mai mult

Faina de hrisca integrala Solaris

Faina de hrisca integrala Solaris

Faina de hrisca este bogata in fibre, complexul de vitamine B – niacina, riboflavina, piridoxina si tiamina, si minerale – potasiu, zinc si fier. Este foarte nutritiva, putand fi clasificata cu usurinta ca si un superaliment care fortifica organismul. Consumul de hrisca este foarte benefic pentru sistemul cardio-vascular si cel digestiv: scade tensiunea, mentine sanatatea colonului si previne aparitia pietrelor

Citeste mai mult

Degustare Paste Clearspring cu sos Tsuyu si parmezan

Degustare Paste Clearspring cu sos Tsuyu si parmezan

Marti 14.08.2018 Te invitam la Paste cu Sos Tsuyu de la Clearspring! Acest sos Tsuyu este un condiment foarte aromat si usor de intrebuintat, cu ciuperci shiitake, alge kombu, sos de soia si mirin – un deliciu cu o nota dulceaga! Poti veni impreuna cu familia si prietenii in oricare dintre Magazinele Paradisul Verde din Brasov si Bucuresti! Bucuresti –

Citeste mai mult

Degustare Sos de soia Tamari Clearspring cu Tofu

Degustare Sos de soia Tamari Clearspring cu Tofu

Joi 16.08.2018 Te invitam sa gusti tofu cu sos de soia Tamari! Acest sos de soia Tamari este unul dintre putinele sosuri de soia fara grau si fara gluten. Obtinut printr-o metoda traditionala japoneza, este lasat la maturat timp de doua veri pentru a capata o aroma bogata si unica! Poti veni impreuna cu familia si prietenii in oricare dintre

Citeste mai mult

Argint coloidal – cum il folosim in vacanta?

Argint coloidal - cum il folosim in vacanta?

Folosirea argintului coloidal ionic este de un real folos in perioada vacantelor, astfel ca am adunat pentru voi cateva sfaturi foarte utile in privinta avantajului pe care un flacon de argint coloidal vi-l ofera atunci cand il aveti la indemana. Cele mai potrivite sunt produsele cu pulverizator normal (spray). Acestea sunt ideale pentru completarea “trusei de prim ajutor”, indiferent care

Citeste mai mult

Paste integrale din ovaz – Sano Vita

Paste integrale din ovaz - Sano Vita

Alegerea de a consuma cereale integrale este una dintre cele mai inspirate – ele sunt bogate in nutrienti, au un continut de fibre mare si un indice glicemic scazut, comparativ cu cerealele traditionale. Pastele integrale sunt acele paste obtinute in urma unei procesari minime a cerealelor integrale, fara a li se indeparta coaja, care pastreaza mare parte a nutrientilor. Consumul

Citeste mai mult

Umami – “gustul zeilor” sau “al cincilea gust”

Umami - "gustul zeilor" sau "al cincilea gust"

Nu este nimeni care sa nu cunoasca cele patru gusturi fundamentale, dulce, acru, sarat si amar, insa pentru multi dintre noi conceptul de umami sau “al cincilea gust”, “gustul zeilor” este o noutate. Umami a fost pentru prima data descoperit de catre chimistul Kikunae Ikeda de la Universitatea din Tokyo, Japonia. El a identificat acest gust special in sparanghel, rosii,

Citeste mai mult

Degustare pasta Umami cu ghimbir

Degustare pasta Umami cu ghimbir

Marti 07.08.2018 Te invitam sa gusti pasta Umami cu ghimbir cu Tofu Silken! “Umami” este definit in cultura japoneza ca fiind al cincilea gust – se traduce prin “savoare delicioasa”. Pasta Umami cu ghimbir de la Clearspring este obtinuta dupa o reteta traditionala japoneza si poate fi adaugata in nenumarate preparate pentru a scoate in evidenta aroma variata a ingredientelor.

Citeste mai mult