Agar-agar – Ce este si cum se utilizeaza?

Agar-agar, numit și agar sau geloză, este un produs organic cu putere de gelifiere foarte mare, extras dintr-o serie de alge marine roșii (agarofite) din familiile Gelidiaceae (Gelidium) și Gracillariaceae (Gracilaria). Descoperit în jurul anului 1660 în Japonia sub numele de kanten, a fost folosit în alimentație în locul gelatinei. Are în proporție de 70-80% polizaharide, respectiv agaroză și agaropectine,

Citeste mai mult

Totul Despre Seminte de Chia: Superaliment cu Beneficii si Proprietati

Totul Despre Seminte de Chia: Superaliment cu Beneficii si Proprietati

Semintele de chia se dezvolta si sunt culese din planta numita popular Chia iar in termeni stiintifici Salvie Hispanica si care face parte din aceeasi familie cu menta numarandu-se printre cele mai bune alimente pe care le ofera natura. Sunt seminte foarte sanatoase pentru organism si sunt pline de substante si proprietati nutritive care ofera numeroase beneficii pentru copii dar

Citeste mai mult

Bulgur negru (Bezostye) Denes Natura

Bulgurul este un ingredient obtinut prin amestecarea de diferite tipuri de boabe de grau macinate grosier. Ca si modalitate de gatire, este similar cu orezul sau cous-cous. Fata de orez insa, are un continut mai mare de fibre, vitamine si proteine, dar un indice glicemic mai scazut. Acesta este ingredientul principal in cunoscutul preparat arabesc tabbouleh – salata arabeasca cu rosii,

Citeste mai mult

Degustare biscuiti din ovaz integral cu Unt de arahide crocant

Degustare biscuiti din ovaz integral cu Unt de arahide crocant

Marti 28.08.2018 Te invitam la biscuiti din ovaz cu unt de arahide. O gustare crocanta si sanatoasa! Acesti biscuiti din ovaz integral contin fructe si seminte astfel incat sa iti asigure o gustare delicioasa, nutritiva si sanatoasa. Ingredientele valoroase – ovazul integral, semintele de in si coacazele – te mentin in forma pe parcursul intregii zile. Se pot consuma ca

Citeste mai mult

Degustare Paine crocanta de secara cu untura vegetala barbeque

Degustare Paine crocanta de secara cu untura vegetala barbeque

Joi 30.08.2018 Te invitam la degustare – Paine crocanta de secara cu Untura vegetala. Un deliciu! Aceasta paine crocanta de secara de la Clearspring este un produs vegan, fara adaos de drojdie si cu foarte putine grasimi. In plus, are un continut ridicat de fibre, astfel incat sa va puteti bucura de o gustare sanatoasa servind-o cu topping-urile sau sosurile

Citeste mai mult

Acerola – proprietati si utilizari medicinale

Acerola - proprietati si utilizari medicinale

Acerola provine din America Centrală și Brazilia și este unul din fructele cu cea mai mare concentrație de vitamina C. Cunoscută și sub denumirea de vișină de Barbados, vișină tropicală sau cireașă portoricană, aparține unor arbuști subtropicali din familia Malpighiaceae, respectiv Malpighia punicifolia (specie redenumită recent de autorități M. emarginata) și Malpighia glabra. Fructele ambelor specii sunt drupe rotunde de

Citeste mai mult

Totul Despre Seminte de Canepa: Beneficii, Proprietati, Indicatii

Totul Despre Seminte de Canepa: Beneficii, Proprietati, Indicatii

Semintele de canepa sunt foarte promovate de nutritionisti pentru toate proprietatile lor valoroase. Foarte multe vedete spun ca aspectul lor fizic depinde de semintele de canepa care au fost decorticate si pe care le pun in fiecare zi in cereale dimineata sau in salate si in smoothie-uri. Pudrele cu proteine din seminte de canepa sunt foarte cunoscute in randul sportivilor

Citeste mai mult

Quinoa Amestec Tricolor Biofair

Quinoa Amestec Tricolor Biofair

Quinoa este o pseudo-cereala de origine incasa, cu un continut proteic mai mare decat al oricaror cereale sau seminte. Mai mult, in imperiul Inca era cunoscuta ca si “mama tuturor cerealelor” si se credea despre ea ca este sacra. A fost folosita ca si aliment de mii de ani in America de Sud si a devenit recent un superaliment. Ce

Citeste mai mult

Degustare Tartine din orez cu pasta Umami

Degustare Tartine din orez cu pasta Umami

Marti 21.08.2018 Te invitam la degustare – Tartine din orez cu pasta Umami! Tartinele din orez Clearspring sunt obtinute din orez expandat, amestecat cu 2 cereale fara gluten – hrisca si mei. Sunt subtiri dar cu multe fibre, fiind ideale ca si aperitive sau gustari cu diverse paste tartinabile! Pasta Umami cu aroma de ghimbir este traditionala din Japonia –

Citeste mai mult