0

Sfantul Ioan nr. 4-6
Brasov, Brasov, Romania

0770 591 048

online@paradisulverde.com

13,00 lei

Mustar Dijon Bio 200g La Cuisine

Mustar de Dijon, La Cuisine d`Autrefois, pentru toti cei ce prefera condimentele mai putin iuti!

3302950002132

Detalii produs

Mustar de Dijon, La Cuisine d`Autrefois, pentru toti cei ce prefera condimentele mai putin iuti! Mustarul de Dijon, dupa cum ii spune si numele, a fost conceput in Dijon, inlocuind sucul acid din struguri necopti, cu otetul obisnuit. Lichidul mai putin acid îi confera acestui mustar un profil robust si o aroma mai picanta. In prezent, majoritatea mustarelor de Dijon sunt preparate cu alte lichide cu aciditate scazuta, cel mai obisnuit fiind vinul alb si utilizeaza boabele maronii si/sau negre de mustar care sunt mai iuti. Mustarul Dijon este bine venit in sosurile pentru salate, in maioneze sau alte sosuri.

Stiati ca?

Pasta de mustar, condiment asociat in general cu branza, dar folosit des si pentru a prepara diverse dressinguri, maioneza, sosuri, supe sau marinate, se obtine din semintele plantei de mustar alb/galben (Sinapis hirta), brun/indian (Brassica juncea) sau negru (Brassica nigra). Pentru a o prepara acasa, semintele de mustar sunt macinate sau zdrobite, adaugandu-se apoi turmeric, faina de grau, apa (sau vin, otet ori bere), sare, suc de lamaie si uneori si alte condimente. Daca este obtinut cu apa, mustarul este mai picant, dar se deterioreaza mai repede.

Ingrediente:

apa, seminte de mustar*, otet de mere*, sare de mare. *ingredient din agricultura ecologica.

Valori nutritionale/100g:

Energie: 765 kJ / 184 kcal;

Proteine: 7.8 g;

Grasimi: 13.7 g, din care acizi grasi saturati: 1.1 g;

Carbohidrati: 4.5 g, din care zaharuri: 2.5 g;

Sare: 5.1 g.

Caracteristici produs

Ecologic
Vegan

În aceeaşi categorie