0

Sfantul Ioan nr. 4-6
Brasov, Brasov, Romania

0770 591 048

online@paradisulverde.com

8,50 lei

Mix Leguminoase Suc - Eco 350g Clearspring

Amestec de leguminoase in apa sarata, gama `Bio Kitchen Organic` Clearspring, gama de produse alimentare din agricultura ecologica si biodinamica. Se poate servi ca atare, rece sau calda, dar se poate adapta la fel de bine multor preparate culinare. Este un ingredient ideal pentru salate, supe si preparate din cereale sau pentru pentru paste tartinabile ori pateuri vegetale. Incercati!

5021554989608

Detalii produs

Un amestec de leguminoase in suc propriu (in apa sarata), gama „Bio Kitchen Organic“ Clearspring, o gama de produse alimentare din agricultura ecologica si biodinamica. Se poate servi ca atare (rece sau calda), dar se poate adapta la fel de bine multor preparate culinare. Este un ingredient ideal pentru salate, supe si preparate din cereale sau pentru pentru paste tartinabile ori pateuri vegetale. Incercati (vezi reteta)!

Ingrediente:

apa, fasole rosie kidney* (14%), fasole neagra* (10%), fasole pinto* (9%), fasole alba* (7%), naut* (6%), soia* (6%), linte verde* (6%), linte maro* (4%), sare de mare. *ingredient din agricultura ecologica.

 

Fasolea rosie kidney este o varietate a fasolei comune (Phaseolus vulgaris), cunoscuta si ca "fasolea chili" ce nu trebuie insa confundata cu fasolea rosie! Are culoarea rosie-inchis si forma ce se aseamana cu aceea a unui rinichi (kidney) si este deosebit de populara in India, Statele Unite si Spania.

   

Fasolea cu coaja neagra, mai exact fasolea testoasa neagra (black turtle bean) este originara din sudul Mexicului si din America Centrala, fiind cultivata de localnici de peste 7000 de ani. Este un ingredient de baza in bucataria din America Latină, in special cea mexicana, braziliana si caraibiana, boabele sale fierte au o textură densa, carnoasa si o aroma bogata, sarata cu nuante dulci de nuca, fiind considerate un substitut substantial al carnii datorita continutului ridicat de proteine. Fasolea neagra are in compozitie un procent ridicat si de carbohidrați, fibre, fier, vitamine B, folat, mangan, polifenoli, potasiu si antioxidanti.

 

Fasolea Pinto este originara din Mexic si poarta aceasta denumire datorita petelor sale caracteristice. inrudita cu fasolea obisnuita (Phaseolus vulgaris) dar cu un gust mai puternic, este cea mai populara varietate de fasole in SUA si in nordul Mexicului, fiind inclusa inmulte dintre retetele bucatariei mexicane. Unele studii indica posibila actiune a fasolei pinto de reducere a nivelului de colesterol. Varietati: Burke, Othello, Maverick, Sierra.

 

Alergeni: contine soia.

Reteta – Mancare cu paste si Fasole

Este o mancare consistenta in stil taranesc, perfecta pentru o masa in familie in serile reci de iarna. Traditional este servita direct din oala asezata de gospodina/mama pe masa din bucatarie.

Ingrediente pentru 5-6 portii

Preparare

  1. Inmuiati in apa rece alga kombu 30 minute.

  2. Curatati cateii de usturoi si tocatii sau, pentru un gust mai subtil lasati-i intregi si indepartati-i inainte de a servi mancarea.

  3. Curatati si taiati fin ceapa.

  4. Curatati si taiati marunt cartoful.

  5. Puneti intr-o oala mare pe foc alga kombu si apa in care a-ti inmuiat-o, pentru a aduce apa la temperatura de fierbere.

  6. Incalziti intr-o tigaie uleiul si caliti putin ceapa si usturoiul pana se coloreaza usor, adaugati cartoful si gatiti amestecul 1 minut la foc mic amestecand continuu.

  7. Cand apa cu alga kombu a inceput sa fiarba, scoateti alga, adaugati amestecul pregatit anterior (ceapa, usturoi si cartof), fasolea, supa concentrata, algele wakame si pastele (maruntite in prealabil daca este cazul) si lasati sa mai fiarba mancarea la foc mic 15 minute. Mancarea trebuie sa fie groasa dar sa aiba totusi o consistenta lichida. Daca este cazul mai adaugati apa.

  8. Cu 5 minute inainte de a opri focul adaugati crengutele de rozmarin si scoateti-le cand pastele sunt fierte si clatiti-le.

  9. Inainte de a servi mancarea adaugati in ea celelalte condimente si dregeti-o cu o crenguta de rozmarin si cativa stropi de ulei de masline.

Pofta buna!

  

Valori Nutritionale/100g

Energie: 363kJ / 87kcal;

Proteine: 6.4g;

Grasimi: 0.9g, din care acizi grasi saturati: 0.1g, acizi grasi mononesaturati: 0.2g, acizi grasi polinesaturati: 0.5g;

Carbohidrati: 11g, din care zaharuri: 0.8g;

Fibre: 4.6g;

Sare: 0.68g.

Tara de origine: Olanda. Tara de provenienta: Anglia.

   

Pentru mai multe informatii, va invitam pe blog:

Clearspring – o afacere de familie care promoveaza alimentatia organica

Dieta Rina – ce este si cum functioneaza?

Caracteristici produs

Ecologic
Vegan
Nu contine Zahar

În aceeaşi categorie