Faina din soia nemodificata genetic de la Solaris Plant, obtinuta prin macinare lenta pe o moara traditionala cu pietre, astfel incat valoarea nutritionala a acestei faini este superioara fata de faina macinata industrial. Este un produs 100% natural, fara aditivi sau conservanti, ce se poate folosi ca adaos in sosuri, supe sau ciorbe, in mancaruri, creme si deserturi ori in aluaturi, imbunatatindu-le gustul si valoarea nutritiva.
Soia (Glicina max) este una dintre cele mai raspandite culturi si se poate folosi la multe tipuri de preparate. Ea este o specie de leguminoase originara din Asia de Est si cultivata pe scara larga pentru boabele sale comestibile, care au numeroase utilizari. Se prepara din ele produse traditionale nefermentate (laptele de soia, din care mai apoi se face tofu si piele de tofu) sau fermentate (sosul de soia, pasta de soia fermentata, nattō si tempeh, faina de soia degrasata, aceasta din urma fiind o sursa semnificativa si ieftina de proteine pentru hrana animalelor si pentru multe alimente ambalate (proteina vegetala texturata ce inlocuieste la randul multe produse din carne si lactate)).
Boabele de soia contin cea mai buna proteina de origine vegetala (contin toti cei 8 aminoacizi esentiali)), sunt bogate in fibre, vitamine (B9, B1, B2, K, B6), minerale (de fier, mangan, fosfor, magneziu, zinc, potasiu) si acizi grasi Omega, acid fitic, minerale dietetice si vitamine B iar uleiul vegetal de soia este utilizat in alimentatie si industrial. Aliment bogat in substante nutritive esentiale pentru mentinerea unei stari optime de sanatate, soia ar trebui sa faca parte din dieta oricarei persoane, ca parte integranta a unui regim alimentar echilibrat, mai ales cand este necesara evitarea carnii si a produselor lactate.
Ingrediente:
boabe de soia.
Alergeni: contine soia si poate contine urme de faina de cereale, mustar, soia, nuci, alune, seminte de susan si telina.
Reteta - Lapte de soia:
300 g faina de soia se pun intr-o jumatate de litru de apa calda timp de 2-3 ore, dupa care amestecul se stoarce printr-un tifon. Se mai adauga o jumatate de litru de apa calda si se stoarce din nou. Lichidul astfel obtinut se consuma in 24 de ore, simplu sau indulcit ori in creme si budinci. Are actiune benefica asupra sanatatii la toate varstele.
Valori nutritionale / 100 g:
Energie: 1557 kJ/ 372 kcal;
Proteine: 49.8 g;
Grasimi: 8.9 g, din care acizi grasi saturati: 1.3 g;
Carbohidrati: 14.6 g, din care zaharuri: 14.6 g;
Fibre: 16 g;
Sare: 0.05 g.
Tara de origine: Romania.