Seminte de lucerna pentru germinare, certificate ecologic. Sunt o sursa bogata in vitaminele A, B, C, E si K. Pentru obtinerea germenilor:
- Se lasa la inmuiat semintele peste noapte, dupa care se scurge apa, se spala si se pun intr-un singur strat la loc intunecat in tavitele de germinare.
- In continuare clatiti semintele dimineata si seara si aveti grija ca ele sa nu ramana apoi in apa.
- Germenii de lucerna ajung la maturitate in 3-4 zile si trebuie pastrati la frigider, altfel vor putrezi.
Pentru detalii suplimentare legate de germinarea semintelor accesati pagina: Germinare-pas-cu-pas.
Alfalfa („tatal tuturor alimentelor” in araba) sau lucerna (Medicago sativa) este cunoscuta in principal ca planta furajera, dar frunzele, germenii si semintele sale sunt folosite cu succes de secole si in scop terapeutic. Prin comparatie cu alte plante, lucerna este foarte bogata in vitamina K, aminoacizi si enzime ce sustin digestia si asimilarea alimentelor, are in compozitie vitaminele A si C, vitamine din grupa B, minerale (de mangan, cupru, magneziu, fosfor, zinc, fier, calciu si potasiu). Conform cercetarilor efectuate, lucerna poate inactiva agentii chimici cancerigeni in ficat si intestinul subtire, inainte ca acestia sa poata avea vreun efect negativ asupra organismului, scade nivelul colesterolului si diminueaza durerile datorate artritei, gutei sau reumatismului, a demonstrat proprietati antibacteriene impotriva bacteriilor gram-negative (Salmonella typhi si contine cel putin o proteina cu activitate antitumorala cunoscuta.
Lucerna este frecvent utilizata in infectii ale vezicii urinare, folosita pe piele sau in baie este benefica in cazuri de oboseala sau sensibilitate musculara, reduce inflamatiile si durerile cauzate de reumatism si artrita, detozifiaza sangele si rinichii si neutralizeaza acizii, are efect antianemic, stabilizeaza nivelul zaharului din sange, echilibreaza glanda pituitara, are efect slab diuretic si laxativ. Totodata, alfalfa este folosita si ca stimulent al apetitului, ca tonic, stimulent digestiv, in cazuri de insomnie sau pentru relaxarea sistemului nervos. Utilizarile traditionale ale lucernei includ cazuri de artrita, furuncule, scorbut, febra, disurie, calculi sau chiar cancer, fiind folosita si ca tonic (tonic renal, tonic al prostatei si al sistemului reproductiv, tonic muscular, glandular sau cardiac, etc.), depurativ, emetic, emenagog si galactogog.
Ingrediente:
seminte de lucerna*. *ingredient din agricultura ecologica.
Alergeni: poate contine urme de soia, gluten, telina, mustar si susan.
Recomandari
Germenii de lucerna pot fi consumati ca atare sub forma de salata, in sandvisuri, ca garnitura verde sau ca parte a unei bauturi crude.
Tara de origine: Italia.
Tara de provenienta: Ungaria.
Pentru mai multe informatii, va invitam pe blog: