Posted on Lasă un comentariu

Alune tiger – ce sunt si la ce ajuta?

alune tiger

Ce sunt alunele tiger?

Alunele tiger sau Chufa au fost cultivate in antichitate in Egipt, unde erau consumate fierte in bere, prajite sau in compozitia unor dulciuri.
Boabele sunt de fapt niste tuberculi, insa pentru ca sunt consumati cam in acelasi context precum nucile si semintele, de multe ori sunt incluse in categoria lor. Sunt buni de snack, mai ales daca aveti chef de ceva dulce. Ideal e sa lasati tuberculii la inmuiat inainte sa ii consumati.La ce ajuta aceste alune tiger?

Alune tiger au fost incluse in randul alimentelor sanatoase pentru ca ajuta la prevenirea bolilor de inima, a trombozei, ajuta la imbunatatirea circulatiei sanguine si, datorita continutului de fibre, scad riscul de cancer la colon.

Cateva beneficii ale consumului de alune tiger:

– nu provoaca alergii ca celelalte nuci, migdale si alune;
– laptele vegetal preparat din ele este un substitut al laptelui de vaca;
– sunt o sursa excelenta de energie – contin grasimi, glucide si proteine;
– contin amidon rezistent – acel amidon care trece neschimbat prin colon si hraneste bacteriile din intestin (actioneaza ca un prebiotic), scade nivelul glicemiei, ajuta digestia;
– datorita continutului ridicat de glucoza solubila si fibre, ajuta si la prevenirea cancerului, in special, la colon, dar si la prostata;
– prin continutul ridicat de arginina (un aminoacid ce ajuta la functionarea in bune conditii a glandei hipofize) asigura un flux sanguin normal;
– continutul de acid oleic reduce riscul afectiunilor inimii;
– 25 de alune tiger asigura 139 mg de potasiu, mai mult chiar decat o banana;
– alunele tiger contin lipide similare uleiului de masline, considerat a fi unul dintre cele mai sanatoase uleiuri.

  • Previzualizeaza

    Alune Tiger Decojite – Eco 250g Infinity Foods

    20.50 lei
    Adaugă în Coș
  • Previzualizeaza

    Paine Crocanta Fara Gluten Le Pain Des Fleurs, Alune Tiger, Eco 125g

    24.00 lei
    Adaugă în Coș
  • Previzualizeaza

    Faina De Alune Tiger (CIUFA) – 250g Naturmind

    15.00 lei
    Adaugă în Coș
  • Previzualizeaza

    Crema Nuca Nougat Tiger – Eco 250g Rapunzel

    20.00 lei
    Adaugă în Coș

Cu cateva alune tiger putem prepara lapte vegetal, sanatos, fara lactoza, bogat in calciu si vitamine, ce poate fi consumat si de catre cei cu intoleranta la lactoza.
Inainte de a fi consumate sau folosite in retete, alunele tiger se hidrateaza foarte bine in apa, cel putin 12 ore. Dupa inmuiere, nucile se scurg de apa si se pot consuma de catre adulti, ca atare la micul-dejun.

La gust sunt usor dulci, mai dulci decat caju, iar textura este fibroasa, putin moale. Atat textura, cat si gustul sunt destul de specifice si nu se pot compara cu alte nuci sau seminte.
Din punct de vedere al continutului, sunt mai putin calorice decat caju, migdalele, alunele sau nucile, insa au si un continut proteic mai mic. De asemenea, contin fosfor, potasiu, vitaminele E si C si sunt bogate in amidon si grasimi (18% saturate si 82% nesaturate).

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *