Ulei de Cocos Virgin Eco 200g Rapunzel

Ulei natural de cocos nemodificat, obtinut prin presare mecanica fara aport extern de caldura, din pulpa nucii de cocos zdrobite, macinate si uscate. Are gust intens de cocos, fiind ideal pentru preparate gatite sau coapte. Datorita compozitiei sale foarte bogata in acizi grasi saturati, este foarte stabil la caldura si deci ideal pentru copt si prajit, dar se poate intrebuinta si in alte preparate culinare sau chiar in cosmetica.

Stiati ca?

• Nucile de cocos sunt de milenii intregi o sursa indragita de hrana, datorita gustului delicios si a calitatilor nutritive, fiind astazi din ce in ce mai populare. Nuca verde de cocos are in interior doar o pulpa gelatinoasa foarte subtire, si suc (apa de cocos). In timp ce nuca se usuca, pulpa prinde volum, absorbind sucul din interior si formand astfel ?miezul? alb al nucii de cocos. Acesta sub forma cruda are circa 33.5% grasimi, 15.2% carbohidrati (9% fibre alimentare) si 3.3% proteine, dar si un continut semnificativ de minerale de mangan, cupru, seleniu, fier, fosfor si potasiu.

• Uleiul de cocos, numit si unt de cocos deoarece se afla in stare solida la temperatura camerei, are actiune antimicrobiana, antibacteriana si antifungica, dar a fost nevoie de cercetari aprofundate pentru recunoasterea oficiala a calitatilor sale datorita continutului mare de 90% grasimi saturate. Acestea sunt insa trigliceride cu lanturi mijlocii usor de digerat si de persoanele care sufera de diabet sau au probleme cu vezica biliara, fiind o sursa instantanee de energie si putand sustine astfel accelerarea metabolismului. Acizii grasi cu lant mediu din uleiul de cocos (lauric, capric, caprilic) sunt agenti antimicrobieni puternici cu o eficienta ridicata impotriva virusurilor, a ciupercilor si a multor bacterii. Uleiul de cocos este cea mai bogata sursa naturala de acid lauric (40%), acid cu rol pozitiv confirmat in prevenirea unor forme de cancer, ajutand totodata si la scaderea colesterolului si a tensiunii arteriale, la mentinerea flexibilitatii arterelor si prevenirea arterosclerozei. in uz extern uleiul de cocos hidrateaza, inmoaie, hraneste si protejeaza parul si pielea, favorizand chiar vindecarea ei in cazul unor rani usoare.

Ingrediente:

ulei de cocos* nemodificat (presat din miez de nuca de cocos prin procedee mecanice fara utilizarea caldurii). *ingredient din agricultura ecologica.

Reteta - Batoane cu cocos si ciocolata

Pentru 10 batoane aveti nevoie de:

• 300g chips-uri de cocos, tocate marunt intr-un blender;

• 60g nectar de agave;

• 1 praf de sare;

• 90g ulei din nuca de cocos.

Pentru glazura aveti nevoie de:

• 20g unt de cacao;

• 120g pasta de migdale albe;

• 60g pudra de cacao;

• 60g nectar de agave;

• 1 praf de de sare;

• 2 varfuri de cutit de vanilie macinata Bourbon.

Chips-urile bio de cocos tocate amestecate cu celelalte ingrediente pentru batoane se maruntesc cu o furculita si se formeaza cu mana 10 batoane sub forma unor bastonase. Se pun apoi pe o foie de copt si se racesc 10 minute la congelator.

Untul de cacao pentru glazura se pune la topit in bain-marie la 30-35 de grade, dupa topirea lui se ia apoi vasul de pe foc si se adauga restul ingredientelor pentru glazura, dupa care se amesteca cu un tel.

Batoanele de cocos se scot din congelator si se pun pe un gratar de bucatarie sub care se aseaza o foaie de copt. Acum se toarna glazura peste batoane si se intinde pe toate partile lor cu o pensula. Pentru a obtine aspectul de valuri al glazurii de ciocolata, se poate folosi o lingura. Batoanele astfel glazurate se pun pe o foaie de copt si se mai introduc inca o data 5 minute in congelator, dupa care pot fi depozitate in frigider. Pofta buna!

Valori nutritionale/100g

Energie: 3700kJ / 900kcal

Proteine: 0.00g

Grasimi: 100.00g, din care acizi grasi saturati: 88.00g

Carbohidrati: 0.0g, din care zaharuri: 0.0g

Fibre: 0.0g

Sare: 0.000g.

Produs/Cultivat in Sri Lanka.

Pentru mai multe informatii, va invitam pe blog:

Sfaturi pentru ingrijirea parului vara

Arsuri solare - Remedii rapide si naturale

Ulei de Cocos: beneficii, proprietati si indicatii terapeutice