Uleiul de cocos fiind foarte stabil termic poate fi folosit in orice reteta ce include grasimi Este potrivit si pentru preparatele pregatite la temperaturi foarte ridicate dar si pentru ingrijirea corporala Il puteti folosi atat pentru preparate asiatice cat si in prajituri supe preparate usor prajite intins pe paine sau pentru prepararea traditionalelor...
Pentru obtinerea uleiului natural din nuca de cocos se sparge mai intai coaja dura a nucii Miezul se spala cu apa fierbinte se rade se usuca si apoi se preseaza rezultand uleiul natural de cocos Acesta este in stare solida la temperatura camerei datorita concentratiei mari de acizi grasi saturati din compozitia sa circa 90 Se pastreaza timp indelungat...
