Fructe Tamarind TRS, 200g Indicom

5017689020712

Produs nou

Indicom

10,50 lei

Stoc Furnizor

Vegan Nu contine gluten Nu contine Zahar Nu contine alergeni

Descriere

Fructe Tamarind TRS Indicom - fructe uscate de tamarind, condiment foarte popular in bucatariile popoarelor din Asia(in special India), Africa de Est si America Latina.

Tamarindul (Tamarindus indica) este un fruct cu gust dulce acrisor, avand o pulpa carnoasa ce creste creste in interiorul unei pastai maronii, asemanatoare leguminoaselor dar de dimensiuni mai mari. Sunt fructe cu un continut ridicat de zahar, vitamina C, vitamina B si calciu, din pulpa carora in Mexic se prepara numeroase prajituri, bauturi acidulate si snack-uri. In Filipine din frunzele de Tamarind este obtinut un ceai care reduce febra datorata malariei si care este utilizat in ayurveda (medicina traditionala indiana) pentru probleme gastrice si de digestie. Semintele de tamarind sunt folosite de copii pentru a juca sah chinezesc, sunt macinate pentru a se prepara un substitut al cafelei sau sunt prajite si savurate in loc de alune.

Utilizare: fructele de tamarind pot inlocui otetul sau sucul de lamaie in preparate din legume, orez, tocanite, chutney, jeleuri, marmelada, etc. sau se pot folosi pentru a obtine pasta de tamarind. Pentru aceasta puneti pulpa fructelor intr-un vas, adaugati apa calda si omogenizati compozitia cu mana pana obtineti o pasta lichida (proportia este de 0.5 cani de apa la 3 pastai de tamarind). Pasta obtinuta se strecoara si se poate adauga la prepararea orezului, a salatelor sau a sucurilor, iar daca se amesteca bine cu zeama de limeta, miere si mirodenii se obtine un remediu eficient si gustos impotriva febrei.

O reteta foarte simpla de sos exotic: o puteti obtine din 8 curmale fara samburi pe care le lasati la inmuiat in apa calda timp de cateva ore si apoi le mixati miezul pentru a obtine o pasta si 120 g pastai de tamarind din care se foloseste pulpa / miezul care se omogenizeaza cu apa si apoi se strecoara.

Pasta de tamarind astfel obtinuta se amesteca bine cu 50 g indulcitor si se pune la fiert. Cand se raceste se adauga curmalele, sare si putina pudra de chili. Sosul se poate turna apoi peste: orez, cartofi fierti, nuci, alune usor prajite si macinate mai mare, felii rotunde de banane. Veti obtine niste preparate cu un gust exotic deosebit!

Produs in India.

Recenzii

Scrie o recenzie

Fructe Tamarind TRS, 200g Indicom

Fructe Tamarind TRS, 200g Indicom

Tamarind TRS Indicom fructe uscate de tamarind condiment foarte popular in bucatariile popoarelor din Asiain special India Africa de Est si America Latina

Produse asemanatoare