Soia Granule 150g Sano Vita

Granule vegetale obtinute din soia texturata, din care, prin hidratare, condimentare si preparare termica, se obtine un excelent inlocuitor pentru carne, sanatos si gustos. Aceste texturate din soia se lasa cateva ore la inmuiat in apa sau se fierb 10-15 minute in apa si condimente (cimbru, foi de dafin, busuioc etc.). Dupa aceea se scurg de lichid si se utilizeaza in mod special ca inlocuitor al carnii in produse pe baza de tocatura (chiftelute, sarmale sau hamburgeri, musaca, pizza, perisoare in supe sau ciorbe etc.).

Soia (Glicina max) este una dintre cele mai raspandite culturi si se poate folosi la multe tipuri de preparate. Ea este o specie de leguminoase originara din Asia de Est si cultivata pe scara larga pentru boabele sale comestibile, care au numeroase utilizari. Se prepara din ele produse traditionale nefermentate (laptele de soia, din care mai apoi se face tofu si piele de tofu) sau fermentate (sosul de soia, pasta de soia fermentata, nattō si tempeh, faina de soia degrasata, aceasta din urma fiind o sursa semnificativa si ieftina de proteine pentru hrana animalelor si pentru multe alimente ambalate (proteina vegetala texturata ce inlocuieste la randul multe produse din carne si lactate)). Boabele de soia contin cea mai buna proteina de origine vegetala (contin toti cei 8 aminoacizi esentiali)), sunt bogate in fibre, vitamine (B9, B1, B2, K, B6), minerale (de fier, mangan, fosfor, magneziu, zinc, potasiu) si acizi grasi Omega, acid fitic, minerale dietetice si vitamine B iar uleiul vegetal de soia este utilizat in alimentatie si industrial. Aliment bogat in substante nutritive esentiale pentru mentinerea unei stari optime de sanatate, soia ar trebui sa faca parte din dieta oricarei persoane, ca parte integranta a unui regim alimentar echilibrat, mai ales cand este necesara evitarea carnii si a produselor lactate.

Ingrediente:

faina de soia degresata extrudata.

Alergeni: contine soia.

Reteta: Chiftele vegetale

Ingrediente necesare:

• 150 g soia granule;

• 4 cartofi;

• 1 ceapa;

• 5 catei de usturoi;

• 100 g fulgi de ovaz;

• 100 g ulei;

• 2 linguri fulgi d e drojdie (optional);

• 2 oua (optional);

• sare si condimente.

Preparare:

1. Cartofii se dau pe razatoare si se scurg de lichid.

2. Ceapa si usturoiul se toaca marunt.

3. Se fierb granulele si se scurg.

4. Intr-un bol se pun toate ingredientele retetei si se amesteca.

5. Se da forma chiftelelor si se coc in tava la cuptor pana se rumenesc.

Se servesc langa diverse garnituri, cu sos etc. Pofta buna!

Valori nutritionale/100g:

Energie: 1520 kJ / 359 kcal

Proteine: 52.7 g

Grasimi: 0.7 g din care acizi grasi saturati: 0 g

Carbohidrati: 32.1 g din care zaharuri: 7 g

Fibre: 6.6 g

Sare: 0 g.

Tara de provenienta: Romania.