Soia Cuburi 100g Sano Vita

Cuburi vegetale obtinute din soia texturata, din care, prin hidratare, condimentare si preparare termica, se obtine un excelent inlocuitor pentru carne, sanatos si gustos. Aceste bucatele de soia se lasa cateva ore la inmuiat in apa sau se fierb 20 minute in apa si condimente (cimbru, foi de dafin, busuioc etc.). Dupa aceea se scurg de lichid si se utilizeaza asemenea produselor din carne in fripturi si tocanite, ciorbe sau frigarui, cu sosuri etc.

Soia (Glicina max) este una dintre cele mai raspandite culturi si se poate folosi la multe tipuri de preparate. Ea este o specie de leguminoase originara din Asia de Est si cultivata pe scara larga pentru boabele sale comestibile, care au numeroase utilizari. Se prepara din ele produse traditionale nefermentate (laptele de soia, din care mai apoi se face tofu si piele de tofu) sau fermentate (sosul de soia, pasta de soia fermentata, natto si tempeh, faina de soia degrasata, aceasta din urma fiind o sursa semnificativa si ieftina de proteine pentru hrana animalelor si pentru multe alimente ambalate (proteina vegetala texturata ce inlocuieste la randul multe produse din carne si lactate)). Boabele de soia contin cea mai buna proteina de origine vegetala (contin toti cei 8 aminoacizi esentiali)), sunt bogate in fibre, vitamine (B9, B1, B2, K, B6), minerale (de fier, mangan, fosfor, magneziu, zinc, potasiu) si acizi grasi Omega, acid fitic, minerale dietetice si vitamine B iar uleiul vegetal de soia este utilizat in alimentatie si industrial. Aliment bogat in substante nutritive esentiale pentru mentinerea unei stari optime de sanatate, soia ar trebui sa faca parte din dieta oricarei persoane, ca parte integranta a unui regim alimentar echilibrat, mai ales cand este necesara evitarea carnii si a produselor lactate.

Ingrediente:

faina de soia degresata extrudata.

Alergeni: contine soia.

Reteta: Tocanita de soia

Ingrediente necesare:

• 100 g soia cuburi;

• 1 ceapa;

• 5 catei de usturoi;

• 1 ardei gras;

• 100 g pasta de rosii;

• 5 linguri de ulei;

• sare si condimente.

Preparare:

1. Ceapa si ardeiul se toaca marunt si se calesc in putina apa si ulei.

2. Se adauga pasta de rosi, sarea, condimentele, usturoiul si cuburile de soia fierte si scurse.

3. Se aseaza compozitia intr-o tava si se coace pana se rumeneste.

Pofta buna!

Valori nutritionale/100g:

Energie: 1520 kJ / 359 kcal

Proteine: 52.7 g

Grasimi: 0.7 g din care acizi grasi saturati: 0 g

Carbohidrati: 32.1 g din care zaharuri: 7 g

Fibre: 6.6 g

Sare: 0 g.

Tara de provenienta: Romania.