Susan in Coaja Eco 500g Rapunzel

Seminte de susan in coaja (necojite) Rapunzel, produs ecologic Demeter, HIH (Hand In Hand). Bogate in elemente minerale si acizi grasi mono- si polinesaturati, se pot folosi ca ingredient in produse pentru patiserie dulci sau condimentate, in salate, sosuri, musli sau preparate asiatice, preparate de legume, halva sau pentru a face gomasio (condiment cu seminte nedecorticate de susan prajite, amestecate cu sare in proportie de 5:1 pana la 18:1).

Stiati ca?

Susanul este una dintre cele mai vechi culturi de oleaginoase cunoscute, fiind cultivata de peste 3000 de ani. Femeile din Babilonul antic consumau halva, un amestec de miere si seminte de s., pentru a-si prelungi tineretea si frumusetea, iar soldatii romani mancau aceste seminte pentru a dobandi putere si energie. Semintele de susan sunt un ingredient important in bucatariile traditionale ale multor popoare, fiind folosite in general in produsele de panificatie sau de patiserie, dar si in diferite salate sau preparate culinare, intregi, sub forma de faina sau ca tahini (pasta din semințe de susan). Sub forma integrala, au un continut foarte ridicat de proteine, vitamine din complexul B si minerale (de cupru, mangan, calciu, magneziu, fier, fosfor si zinc), antioxidanti (sesamin, sesamolin, sesamol, lignani), acizi grasi esentiali Omega 6, dar pentru a fi asimilate este necesar sa fie rasnite sau prajite.

Ingrediente:

seminte nedecorticate de susan** - 100%. **ingredient din agricultura biodinamica cu certificare Demeter.

Alergeni: contine susan.

Valori nutritionale/100g:

Energie: 2483 kJ / 600 kcal

Proteine: 20.90 g

Grasimi: 50.40 g din care acizi grasi saturati: 7.81 g, acizi grasi mononesaturati: 20.53 g, acizi grasi polinesaturati:19.79

Carbohidrati: 10.2 g din care zaharuri: 0.2 g

Fibre: 11.2 g

Sare: 0.010 g.

Produs/Cultivat in Egipt.

Pentru mai multe informatii, va invitam pe blog:

Seminte de susan – beneficii, proprietati si indicatii terapeutice

Reteta – Batoane cu susan raw vegane