Seminte Pentru Salata 100g Solaris

Amestec de seminte pentru salate, Solaris Plant, ideal de consumat ca atare sau ca adaos in salate. Este o masa bazica bogata in nutrienti si energizanta, contine fibre, proteine si acizi grasi omega 3, 6 si 9, find recomandata pentru imbunatatirea tranzitului intestinal, pentru stimularea digestiei, combaterea constipatiei si stimularea sistemului nervos. Se poate amesteca cu diverse legume proaspete (spanac, salata verde, rosii, ardei, ceapa sau ridichi), intr-o salata de cruditati servita simpla sau ca garnitura.

Ingrediente:

seminte de susan, seminte de floarea-soarelui, seminte de in, seminte de chia, seminte de pin, seminte de dovleac.

Produs 100% natural, fara aditivi sau conservanti.

Alergeni: contine susan si poate contine urme de faina de cereale, mustar, soia, nuci, alune, telina.

Susanul este una dintre cele mai vechi culturi de oleaginoase cunoscute, fiind cultivata de peste 3000 de ani. Femeile din Babilonul antic consumau halva, un amestec de miere si seminte de susan, pentru a-si prelungi tineretea si frumusetea, iar soldatii romani mancau aceste seminte pentru a dobandi putere si energie. Semintele de susan sunt un ingredient important in bucatariile traditionale ale multor popoare, fiind folosite in general in produsele de panificatie sau de patiserie, dar si in diferite salate sau preparate culinare, intregi, sub forma de faina sau ca tahini (pasta din seminte de susan. Sub forma integrala, au un continut foarte ridicat de proteine, vitamine (vitamine din complexul B, vitamina E) si minerale (de calciu, fier, magneziu si zinc), antioxidanti (sesamin, sesamolin, sesamol, lignani), acizi grasi esentiali Omega 6, dar pentru a fi asimilate este necesar sa fie rasnite sau prajite.

Semintele de in au la suta de grame 29 g carbohidrati (din care 27 g de fibre alimentare si 2 g zaharuri), 18 g de proteine (contin toti aminoacizii esentiali) si 42 g lipide (din care 4g acizi grasi saturati). Sunt o foarte buna sursa de fibre alimentare, de vitamina B2 (tiamina) si de mangan, au un continut foarte redus de colesterol si de sare si sunt o buna sursa de magneziu, de fosfor si de cupru (100 g de seminte asigura DZR si pentru acesti nutrienti). In ceea ce priveste digestia, semintele de in prin fibrele pe care le contin amelioreaza constipatia si regleaza tranzitul intestinal, sustin scaderea colesterolului dinsange si regleaza nivelul de zahar din sange.

Salvia hispanica, cunoscuta sub numele de Chia, este o specie de planta din familia mentei (Lamiaceae) cultivata de mayasi si de azteci in perioada precolumbiana. Aztecii o foloseau pentru protejarea si vindecarea articulatiilor si, conform legendei, curierii de razboi din acea perioada isi asigurau aportul energetic in lungile marsuri doar cu seminte de chia purtate intr-un saculet mic la brau. Valoarea nutritionala ridicata a semintelor de chia si puterea lor mare de absorbtie a apei (de peste 9 ori greutatea lor), apa pe care apoi o elibereaza lent organismului, faceau ca o lingura de seminte sa sustina eforturile unui alergator aztec pe durata unei intregi zile. Semintele sale sunt folosite si astazi in aceste zone, macinate sau intregi, ca ingredient in diverse bauturi sau preparate nutritive. Din punct de vedere nutritiv, semintele de chia au un continut foarte mare de fibre, atat solubile cat si insolubile, sunt bogate in acizi grasi omega 3, proteine si antioxidanti, au un continut ridicat de vitamine B1 si B3, si minerale (de mangan, fosfor, magneziu, calciu, fier si zinc). Din totalul de 25-30 la suta ulei extractibil din semintele de chia, 55 la suta sunt acizi grasi omega 3 (inclusiv acid alfa-linolenic ( ALA )), 18 la suta omega 6, 6 la suta omega 9 si 10% grasimi saturate. Desi sunt bogate in uleiuri, datorita continutului mare de antioxidanti pot fi pastrate un timp indelungat fara sa rancezeasca.

Valori nutritionale / 100 g:

Energie: 2285 kJ/ 554 kcal;

Proteine: 17.7 g;

Grasimi: 42.94 g, din care acizi grasi saturati: 23.64 g;

Carbohidrati: 17.76 g, din care zaharuri: 2.64 g;

Fibre: 12.7 g;

Sare: 0.02 g.

Tara de Origine: Nigeria.