Seminte De In Bio 250 G

Ce-i drept, inul a fost cultivat intotdeauna si pentru uleiul cu proprietati medicinale, si chiar ca planta ornamentala, nu doar ca planta intrebuintata in industria textila.

Semintele de in au fost si ele folosite inca de mult in retetele culinare (de exemplu, in India, alaturi de orez), dar niciodata nu au fost atat de apreciate cum sunt astazi. Unul dintre motive ar putea fi faptul ca acum avem si studii care demonstreaza ca semintele de in au diverse beneficii.

Inul se cultiva din cele mai vechi timpuri. Denumirea sa in limba latina este Linum usitatissimum, care se traduce prin “foarte util”.

Semintele de in sunt putin mai mari decat semintele de susan si au un invelis tare, care poate fi maro, galben sau auriu, valorile nutritionale fiind aproximativ aceleasi, indiferent de culoare.

Compozitia nutritiva a semintelor de in

Semintele de in sunt un ingredient nutritiv, bogat mai ales in grasimi (aproximativ 42%) polinesaturate si mononesaturate, fiind una dintre cele mai importante surse, in special de acizi grasi de tip Omega 3 (acid alfa-linoleic/ALA). Contine, totodata, si acizi grasi Omega 9 (acid oleic) si Omega 6 (acid linoleic).

De asemenea, semintele de in sunt o sursa importanta de fibre (27%), mai ales insolubile, dar si solubile si de proteine (18%), cu un continut mic de glucide (aprox. 29%). Valorile sunt raportate la 100 g produs.

Aportul caloric al unei linguri de seminte de in (aproximativ 10 g) este de 53 de kilocalorii, respectiv 534 kilocalorii pentru 100 g de produs. Indicele glicemic al semintelor de in este mic si nu conțin gluten.

In ceea ce priveste oligoelementele, semintele de in sunt bogate in vitamine si minerale, precum:

• vitamine: din complexul B (B1 – in procent mare, B9, B6, B3, B5 si B2), vitamina K, E si C.
• minerale: mangan, fosfor, magneziu, fier, calciu, potasiu, cupru, seleniu.

Alti compusi importanti ai semintelor de in sunt lignanii (cu rol antioxidant, dar si fitoestrogen), fitosterolii (rol de diminuare a colesterolului), precum si alți polifenoli antioxidanti (de exemplu, acid ferulic, tocoferoli).

Beneficiile semintelor de in

•        regleaza nivelul de zahar din sange
•        sustin buna functionare a sistemului digestiv
•        combat constipatia
•        scad nivelul colesterolului rau
•        poate preveni aparitia afectiunilor cardiovasculare
•        pot reduce riscul aparitiei cancerului
•        pot ameliora simptomele menopauzei
•        pot diminua simptomele artritei, durerile articulare si rigiditatea asrticulara
•        regleaza greutatea corporala

Atentie!

O cantitate obisnuita, moderata, de pana la 40-50g (4-5 linguri de seminte de in) in consumul zilnic nu este asociata in majoritatea cazurilor cu efecte adverse. Daca sunt consumate in cantitati mari si nu sunt insotite de o cantitate suficienta de apa sau alte lichide, semintele de in pot provoca: balonare, gaze intestinale și diaree.

Pentru a evita aceste efecte nefaste, se indica o crestere gradata a aportului de seminte de in in alimentatie si un consum adecvat de lichide, pentru o mai buna adaptare a organismului la consumul marit de fibre. Se poate porni de la un consum zilnic de 10-20 g de seminte.

Consumul de in este contraindicat in cazul alergiei la in, diaree, femeilor insarcinate si celor care alapteaza.

Totodata, se consuma cu prudenta cu urmatoarele tatamente: tratament anticoagulant, medicamentatie anti-inflamatorie, tratament pentru scaderea tensiunii arteriale, tratament antidiabetic, dezechilibrari hormonale accentuate.

Ingrediente: 100% seminte de in ecologice

Valori nutritionale/100g:

Valoare energetica: 1867 kJ/ 453.0 kcal;

Grasimi – 30.9 g, din care acizi grasi saturati – 1.0 g;

Carbohidrati – 0.0 g, din care zaharuri – 0.0 g;

Fibre – 39 g;

Proteine – 24.4 g;

Sare – 0.15 g.

Tara de provenienta: Ungaria

De pe blog:

Totul Despre Seminte de In: Beneficii, Proprietati, Indicatii