Pudra de Budinca cu Tonka – Bio 40g Rapunzel

O budinca ecologica cremoasa cu o aroma inconfundabila, un plic fiind suficient pentru 500ml de lapte vegetal. Boabele de Tonka sunt o inovatie pentru deserturi. Gustul lor aminteste de vanilie, rom si migdale amare, in combinatie cu putina scortisoara.
Produsul nu are arome sau aditivi si se pregateste usor.

Ingrediente:

amidon de porumb*, boabe de tonka* macinate, sare de mare.*ingredient din agricultura ecologica.

Fasole Tonka sunt numite semintele de Dipteryx odorata (cumaru, kumaru sau tec brazilian), arbore cu flori din familia mazarei, Fabaceae. Aceste boabe, numite si boabe tonka, fasole tonkin sau fasole tonquin, sunt negre si ridate, cu un interior neted, maro si au un parfum puternic asemanator lemnulului dulce, datorita continutului lor ridicat de cumarina. Din acest motiv, fasolea tonka este o sursa naturala de cumarina, dar aceasta se regaseste si in lavanda, lemn-dulce, capsuni si cirese. In Franta, boabele de tonka sunt folosite in bucatarie (in special la deserturi si tocane) si in parfumuri, aroma lor fiind descrisa ca un amestec complex de vanilie, migdale, cuisoare, scortisoara si amaretto.

Preparare

Se amesteca pudra de budinca cu 6 linguri de lapte rece si 40g de zahar din trestie, dupa care se amesteca cu laptele vegetal ramas (fara cele 6 linguri), incalzit in prealabil pana la temperatura de fierbere si se da in clocot. Turnati apoi bdinca intr-o forma / vas si lasati-o sa se receasca 4 ore, apoi restoarnati-o pe un platou.
Pofta buna!

Valori nutritionale/100g

Energie: 1479kJ /348kcal;
Proteine: 0g;
Grasimi: 0g, din care acizi grasi saturati: 0g;
Carbohidrati: 87g, din care zaharuri: 0g;
Fibre: 0g;
Sare: 0.09g.

Produs in Germania.