Acest produs nu mai este in stoc
Ultimele bucati in stoc!
Data disponibilitatii:
Acest produs nu mai face parte din oferta curenta
Ecologic | Vegan | Nu contine Zahar |
Tagliatelle (paste traditionale italiene plate, lungi si late) din grau dur cu hribi, Petras.
Ingrediente: faina de grau dur*, hribi de padure uscati 4%*.
*= ingredientele au fost obtinute in conformitate cu standardele productiei ecologice.
Pastele Petras sunt artizanale, laminate si uscate la 43 de grade.
In procesul de laminare aluatul se preseaza mult mai putin decat la procedeul de presare (extrudare) al pastelor comune, prin aceasta o mare parte din albumina din aluat ajungand la suprafata pastelor. La fierbere porii se vor inchide si pastele vor ramane mai stabile si mai consistente, avand un gust mai bun si fiind "al dente".
In productia industriala pastele se usuca in 3 - 4 ore la temperaturi de pana la 130 de grade. In manufactura noastra uscarea dureaza pana la 2 zile, astfel incat substantele nutritive raman nemodificate, fapt care le imbunatateste gustul.
Cumparand acest produs ati acoperit costurile cultivarii a aprox. 1,5 mp de teren fara substante chimice de sinteza.
Va multumim!