Paste Naut Eco 250g Clearspring

Paste Naut Clearspring din naut „Sedanini”, gata in 8 minute! Sunt obtinute suta la suta din faina de naut, lipsita in mod natural de gluten si bogata in proteine si in fibre, au aroma delicata si sunt hranitoare, fiind o alternativa pentru pastele da grau dur, nu doar pentru persoanele cu intoleranta la gluten.

Sedani sunt pastele tubulare scurte de largime medie, taiate perpendicular la capete. Au caneluri longitudinale si uneori sunt discret curbate. Sedanini sunt paste sedani de dimensiuni mai mici.

Produs vegan fara gluten si fara adaos de sare, cu un continut ridicat de fibre si proteine. Sunt produse intr-un spatiu special rezervat prelucrarii produselor fara gluten si fara nuci, unde se foloseste doar energie regenerabila.

Ingrediente: 

faina bio de naut. 

Nautul, cunoscut si sub numele de “fasole Garbanzo”, “Bengal gram”, “mazarea berbecilor” sau “fasolea ceci”, este una dintre cele mai vechi si utilizate leguminoase in tarile din Orientul Mijlociu. 

Cultivat inca de acum 7500 de ani, nautul este o leguminoasa cu boabe rotunde, cu culoare crem, originara din Asia Mica.

In zilele noastre, nautul este consumat in intreaga lume, in special in tarile africane si asiatice. 

Faina de naut are o traditie inradacinata in bucataria Indiana, unde este cunoscuta ca “besan” sau “chana”, si este folosita pentru clatite, tocanite si curry.

Este comuna, de asemenea, in bucataria italiana unde “farina di ceci” (faina de naut) este folosit pentru a face paste si preparate precum mamaliga.

Nautul este, de asemenea, folosit pentru diverse faini amestecate, precum faina “garfava” – o combinatie intre naut si si boabe de fasole fava, si faina “dhokra” care este o combinatie intre naut, linte si orez.

Ce beneficia are faina de naut?

• este o faina ideala in timpul sarcinii

• regleaza digestia

• mentine densitatea osoasa

• accelereaza slabirea

• protejeaza inima

• stabilizeaza nivelul glicemiei

• este bine tolerata si persoanele cu boala celiatica

Preparare: 

se pune o cantitate suficienta de apa la fiert, cu putina sare daca se doreste aceasta, se adauga pastele (cate 80 g pentru fiecare portie) si se fierb 8 minute pentru paste „al dente” sau 1-2 minute suplimentar pentru paste mai moi, amestecand ocazional. La final se scurg de apa cu ajutorul unei strecuratori si se servesc imediat cu sosul preferat. 

Daca se servesc ca baza pentru diverse salate, dupa ce se scurg de apa se clatesc sub jet de apa rece si se amesteca cu celelalte ingrediente si cu un dressing, dupa gust.

Agricultura UE/non-UE.

Tara de provenienta: Anglia.

De pe blog

Retete cu naut

10 lucruri interesante despre naut

Diferenta dintre fidea si paste