Paste Faina Alba Alac Taitei Lati-Eco 250g Paradisul Verde

Sunt preparate care ne aduc aminte de mesele in familie si de gustul autentic al mancarurilor facute cu drag. Taiteii lati ecologici din grau alac de la Paradisul Verde sunt creati exact in acest spirit. Textura lor bogata si suprafata generoasa sunt o invitatie la a crea preparate culinare memorabile, pline de confort si savoare. Redescopera bucuria pastelor traditionale, intr-o varianta moderna si mult mai nutritiva.

De ce este graul alac o alegere superioara?

Graul alac, sau einkorn, este cereala care sta la baza celor mai vechi paini si paste din istoria umanitatii. Valoarea sa nu este doar istorica, ci si nutritionala. Fiind o cereala pura, nemodificata, alacul ofera un complex de nutrienti mai bogat decat graul clasic si o aroma deosebita, cu note subtile de nuca. Este o alegere constienta pentru un stil de viata modern, care pretuieste calitatea si originea ingredientelor.

Beneficiile taiteilor lati din grau alac

• Savoare si textura imbogatite: Forma lata si poroasa a acestor taitei le permite sa absoarba si sa se impregneze minunat cu aromele sosurilor, oferind o experienta culinara completa la fiecare imbucatura.
• O baza hranitoare pentru mesele tale: Bogati in proteine (13.4g) si fibre (6.7g), acesti taitei transforma o simpla farfurie de paste intr-o masa consistenta, care te hraneste si iti ofera vitalitate.
• Calitate ecologica de incredere: Produsi sub standarde ecologice stricte, ai certitudinea ca pe masa ta ajunge un aliment curat, fara reziduuri de pesticide sau alte substante chimice.
• Perfecti pentru retete clasice: Forma lor traditionala ii face ideali pentru a reinterpreta retete clasice italienesti sau romanesti, de la paste cu ragu la o varianta savuroasa de taietei cu nuca sau varza.

Ingrediente

Faina alba de grau alac*, apa. *Ingredient din agricultura ecologica.

Mod de utilizare pentru o textura perfecta

Obtinerea texturii ideale este simpla:

• Foloseste o oala inalta si un volum generos de apa pusa la fiert cu sare.
• Introdu taiteii in apa clocotita si fierbe-i pentru aproximativ 7-9 minute. Timpul poate varia usor.
• Pentru o textura "al dente", gusta un taietel inainte de a opri focul.
• Scurge-i si amesteca-i imediat cu sosul pregatit pentru a evita lipirea.

Idei de combinatii pentru taitei lati

Suprafata lor generoasa cere sosuri pe masura. Se potrivesc excelent cu:

• Un sos ragu alla bolognese clasic, preparat lent.
• Sosuri cremoase si bogate, precum Alfredo sau cele cu patru feluri de branza (quattro formaggi).
• Un sos savuros de ciuperci de padure (hribi, galbiori) cu smantana si patrunjel.
• Pesto de fistic sau de rosii uscate, pentru o combinatie inedita.
• Preparate simple, cu bucatele de somon afumat, marar si smantana.

Reteta rapida: taitei lati cu sos de hribi si smantana

Ai nevoie de: 200g taitei lati din alac, 150g hribi (proaspeti sau congelati), 1 salota (sau o ceapa mica), 1 catel de usturoi, 150ml smantana dulce pentru gatit, unt, patrunjel proaspat, sare si piper.

Preparare:

1. Pune taiteii la fiert conform instructiunilor.
2. Intr-o tigaie incapatoare, topeste o lingura de unt si caleste salota tocata marunt pana devine sticloasa.
3. Adauga hribii feliati si usturoiul zdrobit. Gateste-i pana cand se inmoaie si lichidul lasat de ei se evapora.
4. Toarna smantana, asezoneaza cu sare si piper si lasa sosul sa fiarba la foc mic 2-3 minute pentru a se ingrosa usor.
5. Scurge taiteii fierti si adauga-i peste sosul din tigaie. Amesteca totul delicat si presara deasupra patrunjel proaspat tocat. Serveste imediat.

Alergeni si precautii

Contine gluten. Graul alac, desi diferit de cel modern, este o varietate de grau si contine gluten in mod natural. Nu este recomandat persoanelor cu boala celiaca.

Valori nutritionale (per 100 g)

Energie 1398 kJ / 334 kcal; Proteine 13.4 g; Grasimi 1.7 g; Carbohidrati 66.5 g; Fibre 6.7 g.

Conditii de pastrare

A se pastra intr-un loc uscat, racoros si ferit de lumina directa a soarelui pentru a-si mentine prospetimea si calitatea.