Pasta Umami Chilli - Eco 150g Clearspring
search
  • Pasta Umami Chilli - Eco 150g Clearspring
  • Pasta Umami Chilli - Eco 150g Clearspring
  • Pasta Umami Chilli - Eco 150g Clearspring

Pasta Umami Chilli - Eco 150g Clearspring

5021554003755 Clearspring
30,00 lei
Pret pe kg: 200.00 lei
Stoc epuizat

info Obtine o reducere. Detalii
Modalitati de livrare:
  • Curier Rapid
  • Livrare Gratuita Brasov
  • Ridicare din magazin Brasov - Sfantu Ioan 4
Modalitati de plata:
  • Sistem ramburs
  • Transfer bancar
  • Prin card la curier
  • Prin card online

  • thumb_up Ecologic
  • thumb_up Vegan
  • thumb_up Nu contine Zahar
  • thumb_up Nu contine alergeni

Descriere

Pasta Umami bio cu chilli Clearspring, produs traditional japonez din orez fermentat, cu sos de soia si koji. Produs vegan fara grasimi si fara adaos de zahar, cu un continut ridicat de proteine.

Pasta Umami da gust si aroma speciala preparatelor. 

Umami, conceptul japonez referitor la cel de al cincilea gust, inseamna literalmente „savoare delicioasa”, iar pasta Clearspring Umami este un produs traditional japonez ce poate fi adaugat in nenumarate retete pentru a scoate in evidenta intreaga aroma a ingredientelor.

Denumirea a fost dat de chimistul japonez Kikunae Ikeda de la cuvintele “umai”=delicios si “mi”=gust. Numele a fost dat dupa identificarea sa stintifica din anul 1908. Acest condiment atat de ispititor este preparat traditional prin adaugarea unei culturi koji (ciuperca filamentoasa Aspergillus oryzae) peste orez, acesta este apoi lasat sa fermenteze natural, dupa care este amestecat cu sos de soia si ardei iute proaspat. 

Se poate servi ca atare, inclusa in diverse retete sau ca sos langa legume, sau cu ulei de masline si zeama de lamaie, ca sos peste salate.

Pasta umami are un gust greu de descries, completeaza arome sarate, dulci, acre si amare, si ramane in cavitatea bucala pentru mult timp (il putem simti chiar si dupa ce am mancat). Este folosit de bucatarii japonezi de cca.1200 ani. Combinatia unica de arome , umami , are trei caracteristici deosebite:

  • Stimuleaza foamea
  • Sporeste secretia de saliva
  • Nu are capacitatea de a satura

Gustul umami corespunde cu cel al acidului glutamic, care este un aminoacid prezent in proteinele multor alimente si ajuta la intensificarea gustului altor preparate. Ca orice alt gust classic, umami este perceput pe o anumita parte a limbii. Diferite studii au demonstrat ca receptorii specifici ai acestui gust se afla pe partea centrala a limbii.

Folosirea alimentelor bogate in gust umami paote fii benefice asupra sanatatii. Cheia consta in faptul ca aroma intensa a umami ajuta la reducerea cantitatii de sare chiar si cu 20%, pe care o folosim la prepararea oricarui fel de mancare

Ingrediente/100 g:

sos soia* (47 g) (apa, boabe soia*, grau*, sare de mare), orez de cultura* (28 g) (orez*, koji [0,001 g]), apa, ardei iute* (0.7 g). *cultivat ecologic. Contine doar zaharuri prezent natural in ingrediente.

Recomandari

  • Condiment: folositi pasta umami ca atare, adaugand-o direct din punga in sosuri, in tocane sau peste preparate stir-fries (prajite rapid la foc iute).
  • Dressing: amestecati pasta umami cu ulei de masline si zeama de lamaie si folositi acest sos savuros ca dressing peste salate.
  • Sos: serviti pasta umami ca sos langa legume.

Valori nutritionale UM/100g:

Energie: 445 KJ/ 105 kcal

Grasimi 0.4g din care

acizi grasi saturati sub 0.1g

Carbohidrati 20g din care

zaharuri 3g

Proteine: 5.4g

Sare: 6.3g

Produs in Japonia. Agricultura non-UE. Tara de provenienta: Anglia.

Mai multe despre umami sau "al cincilea gust" puteti citi aici:

Umami – “gustul zeilor” sau “al cincilea gust”

Clearspring – o afacere de familie care promoveaza alimentatia organica

Stir fry cu tofu marinat si pasta Umami cu ghimbir

Review-uri si Comentarii

Nota medie

5.0
☆☆☆☆☆ ★★★★★
3 Review-uri
☆☆☆☆☆ ★★★★★ Excelent 3
☆☆☆☆☆ ★★★★ Bun 0
☆☆☆☆☆ ★★★ Mediu 0
☆☆☆☆☆ ★★ Slab 0
☆☆☆☆☆ Teribil 0

  • Review-uri (3)
  • Intrebari si raspunsuri (0)
@COMMENT_AVATAR@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@
@VERIFY_PURCHASE@
☆☆☆☆☆ ★★★★★ (@COMMENT_GRADE@)
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_TITLE@

@COMMENT_COMMENT@

@COMMENT_IMAGES@
@COMMENT_VIDEOS@
A fost de ajutor? @COMMENT_USEFUL_ADVICES@ @COMMENT_NOT_USEFUL_ADVICES@ @COMMENTS_NB@ Scrie un comentariu

@COMMENT_TITLE@

@CUSTOMER_NAME@ @AUTHOR_PROFILE@
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_COMMENT@

Raspunsuri @ANSWERS_NB@ A placut @COMMENT_USEFUL_ADVICES@ Nu a placut @COMMENT_NOT_USEFUL_ADVICES@ Comentarii @COMMENTS_NB@
Raspunde Adauga un comentariu
@COMMENT_AVATAR@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@
@VERIFY_PURCHASE@
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_COMMENT@

@COMMENT_USEFUL_ADVICES@ @COMMENT_NOT_USEFUL_ADVICES@ @REPLIES_NB@ Reply
@TOTAL_USEFULNESS@
@COMMENT_COMMENT@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@
@COMMENT_NO_APPROVE@
Adauga un comentariu @COMMENT_USEFUL_ADVICES@ @COMMENT_NOT_USEFUL_ADVICES@ @REPLIES_NB@
@COMMENT_AVATAR@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@
@VERIFY_PURCHASE@
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_COMMENT@

@COMMENT_USEFUL_ADVICES@ @COMMENT_NOT_USEFUL_ADVICES@ Reply

@COMMENT_COMMENT@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@
@COMMENT_NO_APPROVE@
@COMMENT_USEFUL_ADVICES@ @COMMENT_NOT_USEFUL_ADVICES@ Reply