Miso Hatcho - Eco 300g Clearspring

In stoc - Livrare 1-3 zile lucratoare

5021554000655

Produs nou

Clearspring

34,50 lei

EcologicVeganNu contine Zahar

Descriere

Miso Hatcho Clearspring - piure fermentat din boabe integrale de soia, nepasteurizat.

Are o savoare puternica si respecta in continuare reteta originala veche de 400 de ani, cu maturare indelungata in butoaie din lemn de cedru.

Se poate intrebuinta in loc de sare, pentru a imbogati aroma, in supe, tocane, mancare de fasole, sosuri sau paste tartinabile. O lingurita de Hacho Miso condimenteaza circa o cana de lichid.

Ce este Miso?

Miso este un produs specific japonez, fermentat, din orez, orz si/sau soia cu sare. Originile acestui produs preced sosul de soia Shoyu, care este fabricat din aceleasi ingrediente, cu cel putin cateva sute de ani. Pana acum cateva zeci de ani, miso se fabrica in gospodarie, fiecare familie avand propriul miso.Hatcho Miso

Miso poate sa aiba o varietate de arome si culori, in functie de materiile prime folosite, de clima, de mediul inconjurator si de gustul local. 

In general miso-ul mai deschis la culoare provine din regiunile sudice unde clima este mai calda si datorita temperaturilor mai ridicate timpul de maturare este mai scurt prin comparatie cu cel al produselor preparate in regiunile de nord de unde provin produsele mai inchise la culoare. 

Hatcho miso este o mancare fermentata japoneza de soia integrala (spre deosebire de alte tipuri de miso, care includ si orez sau orz), inchisa la culoare, renumita pentru aroma sa bogata si continutul ridicat de nutrienti.

Hatcho Miso Clearspring

Fondatorul companiei Clearspring, Christopher Dawson a trait in anii 80 in Japonia, devenind expert in ceea ce priveste calitatea produselor miso. Gama Clearspring este selectia sa de produse miso japoneze de cea mai buna calitate, preparate dupa metodele traditionale. 

Compania Clearspring garanteaza ca produsele traditionale japoneze miso pe care le livreaza sunt de cea mai buna calitate.

Datorita cererii mari, produsele miso Clearspring sunt comandate la multi producatori particulari din Japonia, aflati in diferite regiuni ale tarii, dar toate sunt preparate folosind pe cat posibil cele mai bune ingrediente ecologice si respectand fermentarea si procedeele traditionale de lunga durata. Cu toate acestea, datorita faptului ca miso este un produs viu, gustul, culoarea si consistenta difera usor in functie de regiune si anotimp.

Produsele miso Clearspring sunt preparate pe cat este posibil respectand fermentarea si procedeele traditionale de lunga durata, practica rar abordata in epoca transformarilor rapide de astazi.
Aceste procedee dau produselor o aroma bogata si complexa si le pastreaza cele mai bune calitati nutritive.
In plus, ingredientele folosite sunt cultivate ecologic, se utilizeaza culturi de koji preparate manual bogate in puternice enzime digestive ce descompun boabele de leguminoase si de cereale.

Recomandari de utilizare

Produsul se dilueaza in putin lichid din preparatul respectiv si se adauga ulterior, la sfarsitul prepararii termice.

Pentru pastrarea proprietatilor enzimatice ale acestui miso nepasteurizat, trebuie evitata fierberea sa indelungata.

Ingrediente/100g

boabe de soia integrala* (65g), apa, sare de mare, faina de orz* prajit. * cultivat ecologic.

Alergeni si valori nutritionale

produs vegan ce contine soia si gluten.

Valori nutritionaleUM/100 g
EnergiekJ1028
kcal246
Lipideg12
acizi grasi saturatig 2.1
Carbohidratig7.3
zaharurig0.8
Proteineg23
Sareg8.8

Tara de origine: Japonia.

Tara de provenienta: Anglia.

Mai multe informatii despre Miso:

Ce este pasta si supa Miso?

Clientii care au cumparat acest produs au mai cumparat si:

Produse asemanatoare

Comentarii Toate comentariile

Sumar

0

(0 Comentarii)

Sorteaza dupa calificative

  • 5
    (0)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)

Scrie un comentariu

Comentariul tau

Miso Hatcho - Eco 300g Clearspring

Miso Hatcho - Eco 300g Clearspring

Are o savoare puternica si respecta in continuare reteta originala veche de 400 de ani cu maturare indelungata in butoaie din lemn de cedru Se poate intrebuinta in loc de sare pentru a imbogati aroma in supe tocane mancare de fasole sosuri sau paste tartinabile O lingurita de Hacho Miso condimenteaza circa o cana de lichid

Da Nu