Faina Mei 500g Solaris Plant

Faina integrala de mei macinat lent pe o moara cu pietre, pastrand in acest fel proprietatile nutritive ale meiului. Faina obtinuta astfel are o calitate superioara celei obtinute in mori industriale, unde macinarea are loc la viteze mari, boabele macinate fiind incalzite la temperaturi de 80 de grade.

Se poate folosi ca adaos in supe, ciorbe, sosuri, chiftele sau diverse mancaruri,se poate utiliza in creme desert, prajituri sau budinci, imbunatatindu-le gustul si valoarea nutritiva.
 

Meiul este foarte nutritiv, alcalinizant si usor de preparat. El este „motorul” digestiei: ne da multa energie, combate aciditatea si impiedica dezvoltarea ciupercilor, fiind un aliment stravechi pe care omul modern trebuie sa-l includa din nou in dieta. Una dintre putinele cereale care pot fi consumate de persoanele cu intoleranta la gluten (boala celiaca), meiul are in acelasi timp si un continut ridicat de proteine (de aproape 2 ori mai mare decat orezul). Meiul contine substantele nutritive ce permit aparatului digestiv sa-si indeplineasca functiile in conditii optime, el combate indigestia cronica, gazele, balonarile, greata, ulceratiile stomacale, respiratia urat mirositoare si hiperaciditatea, este o sursa excelenta de vitamine din complexul B si de fibre, contine proteine cu putine calorii si importante cantitati de mangan, cupru, magneziu si fosfor.

Beneficiile folosirii fainii de mei:

• Avand circa 12% proteine, meiul este satios si hranitor.

• Sustine absorbtia redusa a carbohidratilor si a grasimilor, protejand astfel vasele de sange de arteroscleroza si hemoragii.

• Este foarte bogat in enzime digestive, nu contine gluten, este putin alergen si usor digerabil.

• Faina de mei este alcalina si deci poate fi folosita in combaterea acidozei.

• Sustine activitatea rinichilor previnind formarea calculilor biliari.

• Protejeaza sistemul gastrointestinal si stimuleaza sistemul nervos.

• Sustine sanatatea oaselor, a parului si a dintilor.

Ingrediente:

boabe de mei. Produs 100% natural, fara aditivi sau conservanti.

Alergeni: contine gluten si poate contine urme de faina de cereale, mustar, soia, nuci, alune, seminte de susan sau telina.

 
Reteta - Mamaliga din mei:

Ingrediente:

• 100 g faina de mei;

• 500 ml apa.

Se prepara la fel ca mamaliga din porumb. Faina de mei se pune in apa la foc mic. Se acopera si se amesteca periodic timp de 20 minute.

 
Reteta - Lipie din mei:

Ingrediente:

• 200 g faina de mei;

• Ulei;

• Sare.

Faina din mei se combina cu apa si sare pana devine un terci subtire. Se lasa 2 ore, dupa care se framanta bine timp de 5 minute. Se pune in tava cu ulei la cuptor timp de 30 minute.

Din acelasi aluat se pot face turte cu diametrul de 3 cm care se coc pe o tabla incinsa sau se prajesc in ulei.

Valori nutritionale / 100g:

Energie: 1583 kj/ 378 kcal;

Proteine: 11 g;

Grasimi: 4.2 g, din care acizi grasi saturati: 0.7 g;

Carbohidrati: 72.9 g, din care zaharuri: 0 g;

Fibre: 8.5 g;

Sare: 0.01 g.

Tara de origine: Ucraina.

Pentru mai multe informatii si retete cu mei, va invitam pe blog:

https://www.paradisulverde.com/blog/retete-cu-mei-o-cereala-regala/

https://www.paradisulverde.com/blog/mei-regele-cerealelor-si-superaliment-cu-beneficii-pentru-sanatate/