Faina De Naut - Eco 250g Biorganik

Neavand gluten, faina de naut este una dintre cele mai sanatoase alternative pentru faina de grau si este potrivita pentru orice tratament termic. Are o capacitate foarte buna de absorbtie a apei, formand o masa texturata mai densa si mai lipicioasa decat majoritatea fainurilor. Astfel, este un inlocuitor ideal pentru oua la aluatul pentru paine sau in `tocatura` si la prajire se poate transforma intr-un aluat usor (este foarte buna pentru vafe).

Nautul, cunoscut si sub numele de mazarea berbecilor, este una dintre primele legume cultivate, astazi fiind folosit pe scara larga in nordul Africii, estul Mediteranei si in India. Este ingredientul principal in mancaruri celebre ca hummus si falafel, inlocuind in buna parte proteinele din carne. Are un continut ridicat de proteine (24%), hidrati de carbon si grasimi, vitamine (B9, B1, B6), minerale (de magneziu, cupru, fosfor, fier, magneziu, potasiu, zinc), fiind un aliment nutritiv si diuretic, recomandat in mod special in astenia fizica si psihica si in convalescenta. Boabele de naut prajite si macinate au un puternic efect stimulent digestiv si nervos, putandu-se constitui chiar intr-un foarte bun inlocuitor pentru cafea, iar apa de naut poate combate raceala (confera o stare de vitalitate), fiind apreciata totodata si ca revigorant masculin.
 

Ingrediente:

faina de naut*. *ingredient certificat ecologic.

Recomandari: se poate folosi la ingrosarea mancarurilor de legume si a supelor, se poate utiliza la orice fel de preparat culinar, in deserturi, gustari diverse preparate pane sau aluaturi usoare etc.

Valori nutritionale / 100g:

Energie: 1523 kJ / 364 kcal

Proteine: 19.3 g

Grasimi: 6.04 g, din care acizi grasi saturati 0.6 g

Carbohidrati: 60.65 g, din care zaharuri 10.7 g

Fibre: 17.4 g

Sare: <0.1 g.

Tara de origine a ingredientului principal: Turcia.

Tara de provenienta: Ungaria.

Pentru mai multe informatii, va invitam pe blog:

10 lucruri interesante despre naut