Grisine cu Chia si Chili Bio 125g Ecomania

Grisine pregatite manual dupa o reteta proprie Eco Mania, cu o forma spiralata interesanta, fiecare bucata fiind in felul sau unica. Crocante si usor sarate, aceste grisine au gustul placut de chia, cu o tenta usor picanta data de chili, fiind potrivite langa diverse gustari, supe sau sosuri, se pot servi langa un ceai sau ca gustare intre mese.

Ingrediente:

faina integrala de grau spelta*, faina integrala de grau*, ulei de cocos*, seminte de chia* - 2%, chili* - 1%, bautura de ovaz*, sare, praf de copt. *ingredient din agricolltura ecologica.

Graul spelta (Triticum aestivum ssp. spelta) este o specie hexaploida de grau cultivata inca din epoca bronzului, mai ales de catre popoarele germanice. Se pare ca a rezultat initial prin hibridare dintr-o specie tetraploida cultivata de grau, precum graul emmer si o specie salbatica diploida cunoscuta sub numele de iarba-caprei (Aegilops tauschii), dar unele soiuri tarzii din Europa, aparute acum 8000 de ani, pot fi rezultatul unei a doua hibridizari dintre graul emmer si o varianta a graului spelta pentru paine. Are bobul sticlos, ce ramane „imbracat“ in palee dupa treierat si este rezistent la ger si boli. Desi are un continut ridicat de gluten, graul spelta este usor digerabil datorita proteinelor pe care le contine si datorita structurii amidonului sau. Substantele nutritive din graul spelta au o solvabilitate rapida in apa, de aceea sunt asimilate mai usor iar procesul de digerare este mai putin intens. Faina obtinuta din graul spelta este de foarte buna calitate pentru brutarii, nefiind necesara adaugarea de substante ameliorante. Graul spelta are un gust deosebit si, comparativ cu graul comun are un continut mai ridicat de substante nutritive (aminoacizi, minerale, vitamine, acizi grasi nesaturati) si L-Tryptophan (precursorul hormonului de buna-dispozitie), contine Thiocyanat (cu efect vitalizant, de stimulare a imunitatii si antiinflamator) si preia mai putine metale grele din mediul inconjurator.

Alergeni: contine gluten.

Valori Nutritionale/100g

Energie: 1222kJ / 292kcal;

Proteine: 8.2g;

Grasimi: 9g, din care acizi grasi saturati: 0.9g;

Carbohidrati: 46g, din care zaharuri: 0g;

Fibre: 4.1g;

Sare: 0.75g.