Cous-Cous Bio 500g Rapunzel

`Cous-Cous` (cuscus) Rapunzel, grau dur (100% eco) prefiert si zdrobit. Cerealele traditionale nord-africane din gris de grau dur sunt usor asimilabile si se pot pregati usor, uneori in doar 5 minute, in variate preparate culinare.

Stiati ca?

Graul durum (Triticum turgidum ssp. Turgidum conv. Durum) este o specie tetraploida de grau (are 28 de cromozomi) provenita din graul tenchi (Triticum turgidum ssp. Dicoccoides) prin mutatii si cultivata alaturi de acesta, inca de pe vremea Imperiului Roman. Este foarte pretentios la caldura, rezista la seceta, dar este sensibil la ger. Bobul sau este mare, mai lung decat graul comun, sticlos si contine un procent ridicat de proteine si gluten. Este singura specie tetraploida de grau cultivata pe scara larga astazi, este de calitate inferioara pentru panificatie, dar excelenta pentru pastele fainoase.

Ingrediente:

grau dur* (prefiert si tocat). *ingredient din agricultura ecologica.

Alergeni: contine gluten si poate contine urme de soia.

Recomandari:

este ideal in diverse combinatii cu leguminoase, spre exemplu langa naut, este foarte gustos cu legume sau sosuri picante de legume, in diverse salate reci sau amestecat cu ingrediente dulci (smochine, curmale sau stafide etc.).

Valori nutritionale/100g

Energie: 1508kJ / 356kcal

Proteine: 11g

Grasimi: 2g din care acizi grasi saturati: 0.3g

Carbohidrati: 71 din care zaharuri: 3g

Fibre: 5g

Sare: <0.01g.

Tara de provenienta: Germania.

Tara de provenienta a ingredientelor principale: Italia.

Pentru mai multe informatii, va invitam pe blog:

Totul despre carbohidrati simpli si complecsi

Budica dulce de cuscus bio

Supa de legume cu radacina de Lotus si pasta Miso