Condiment cu Ierburi Italiene 100g All For Nature

Ierburile `Italienesti` sunt un amestec de plante aromate, specific bucatariei italiene, condimente care se potrivesc cel mai bine cu pizza, paste sau sosuri.

ÿÿ

Ingrediente:

oregano, cimbru, maghiran, busuioc, salvie, patrunjel, frunze de dafin.

ÿÿ

Oregano este o planta medicinala din familia Lamiaceae genul Origanum, originara din regiunea Mediteranei si sudul si centrul Asiei. Este folosita pentru aroma usor dulceaga a frunzelor sale, deseori mai bogata cand este uscata decat proaspata. Oregano de buna calitate poate fi suficient de puternic aproape pentru a amorti limba, dar aroma culturilor din zonele cu clima mai rece poate fi mai putin intensa. Principalii compusi chimici ce contribuie la aceasta aroma sunt: carvacrol, timol, limonen, pinena, ocimen si cariofilen. Studiile efectuate au relevat faptul ca oregano are efecte antioxidante, antibacteriene, antivirale si antiinflamatorii, astfel ca este binevenit atat in pizza si paste, cat si in dressinguri pentru salate, in supe, sosuri sau tocane.

ÿÿ

Maghiranul (Origanum majorana), numita si maghiran sau magheran, este o planta ierboasa perena din familia Lamiaceae cu arome dulci de pin si citrice. Este apreciata ca remediu natural in tratamentul balonarilor, al durerilor reumatice si al gastritei hipoacide, in cazul unor tulburari care intervin la menopauza, insomnii sau dureri de cap, afectiuni renale, stari de nervozitate si menstruatie dureroasa. Baut zilnic, ceaiul de maghiran alunga oboseala fizica si psihica, starile de anxietate, afectiunile tractului urinar, palpitatiile si bronsita.

ÿ

Salvia este o planta din familia labiatelor cu frunze ce emana un parfum usor amar, aromatic. Este o specie originara din sudul Europei si zona Mediteranei, denumirea ei venind din latinescul "salvare" (a vindeca, a insanatosi). Este bogata in vitaminele A,C si E, minerale (Mg, Zn, Cu) si antioxidanti, fiind folosita medicinal pentru sanatatea cavitatii bucale, pentru diminuarea simptomelor menopauzei si stimularea activitatii cerebrale si a memoriei, atenueaza diarea, sustine sanatatea oaselor si chiar poate combate imbatranirea pielii. Culinar, aroma usor amaruie a frunzelor de salvie este inclusa in unele retete de paste si orez, salate, tocane sau sosuri de rosii.