Condiment - Chimion Pulbere 100g Herbal Sana

Chimionul este un condiment important in bucataria traditionala indiana fiind adaugat in majoriatea curry-urilor. Este un condiment cald distinctiv, utilizat in preparate de orez si legume, pentru asezonat supe si sosuri, se foloseste in diverse preparate cu specific asiatic, mexican sau indian, se poate incorpora in paine si este un ingredient cheie si in amestecul Garam Masala.

Chimionul este un condiment din familia Apiaceae/Umbelliferae cu o aroma distinctiva si bogata, usor mai iute decat chimenul, foarte popular in America Latina, Africa de Nord si in toata Asia, folosit in prepararea mancarurilor mexicane, in macaroane si mai ales in curry. Se folosesc fructele uscate de Cuminum cyminum, uniform eliptice si brazdate adanc, mai mari si mai deschise la culoare decat cele de chimen. Fructele uscate de chimion au un continut foarte ridicat de minerale de fier si mangan, sunt bogate in fibre alimentare, minerale (calciu, magneziu, potasiu, fosfor, cupru, zinc), vitamine (complexul B, A, E), proteine. Chimionul ajuta digestia si are proprietati anti-cancerigene, creste secretia de lapte matern, imbunatateste calitatea laptelui si reduce incidenta colicilor la bebelusi, stimuleaza secretiile pancreatice (componenta esentiala in digestie si asimilare corecta de nutrienti.

Ingrediente: chimion pudra.

Alergeni: poate contine urme de migdale, alune, arahide, nuci si seminte de susan.

Tara de provenienta: India.