Condiment Miso Tekka 80g Mitoku

4539093100541

Produs nou

Diversi producatori

35,50 lei

In stoc

Nu contine Zahar

Descriere

Tekka este un condiment traditional japonez pentru miso, pregatit din legume radacinoase (radacini mai mari de brusture, morcov, radacina de ghimbir si radacina de lotus) prin prajire rapida in putin ulei (stir-frying) si fierbere la foc mic, pana ajunge sub forma unui praf concentrat.

Bogat in fier, Tekka Mitoku se obtine prin innabusirea in ulei nerafinat de susan a radacinilor tocate, dupa care se adauga Hatcho miso (miso din soia) iar amestecul astfel obtinut se fierbe la foc mic 5-7 ore, pana devine sfaramicios si destul de uscat. Spre finalul procesului de preparare se adauga ghimbir tocat.

Stir-frying este o metoda de preparare a ingredientelor intr-un timp scurt, pentru ca acestea sa-si pastreze aromele si calitatile nutritive. Ingredientele se taie bucati mici si se prajesc intr-o tigaie mai mare, de obicei in wok, in foarte putin ulei, la foc iute.
Produs vegan fara OMG.
Ingrediente: Hatcho miso-73% (soia integala, apa, sare de mare, urme de faina de orz prajit, cultura de koji (Aspergillus osyzae)), morcov, radacina de lotus, radacina de brusture, ulei de susan prajit, radacina de ghimbir.

Valori nutritionale la 100g: energie 1531 kJ/366 kcal, proteine 27g, carbohidrati 24 g, lipide 18 g.
Recomandari: Mitoku Tekka (Clearspring) ar trebui sa fie utilizat cu moderatie, deoarece este concentrat si puternic. Este delicios presarat peste cereale, taitei sau legume.

Pentru pastrarea prospetimii compozitiei, dupa intrebuintare produsul trebuie bine resigilat.
Produs/Cultivat in Japonia.
Tara de provenienta: Anglia.

Produse asemanatoare

Comentarii Toate comentariile

Sumar

0

(0 Comentarii)

Sorteaza dupa calificative

  • 5
    (0)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)

Scrie un comentariu

Comentariul tau

Condiment Miso Tekka 80g Mitoku

Condiment Miso Tekka 80g Mitoku

Condiment traditional japonez pentru miso pregatit din legume radacinoase prin prajire rapida in putin ulei stir frying si fierbere la foc mic pana ajunge sub forma unui praf concentrat

Da Nu