Paste din Konjac fara Gluten Linguine 300g WokFoods

8053904630011

Produs nou

WokFoods

16,00 lei

In stoc - Livrare 1-3 zile lucratoare

Ultimele bucati in stoc!

VeganNu contine gluten

Descriere

Paste din Konjac sub forma de Linguine, paste eliptice in sectiune, late de cam 4 mm. In traducere directa numele inseamna 'limbi mici', o serie de paste mai inguste decat acestea fiind numite linguettine.

Konjacul este o planta perena din genul Amorphophallus originara din zonele calde tropicale si subtropicale ale Asiei de Est., ce se dezvolta dintr-un bulb mare de pana la 25 cm in diametru. Are o singura frunza bipenata de pana la 1.3 m lungime si florile cresc pe un spadice (inflorescenta in forma de spic) de pana la 55 cm, inconjurat de o spata violet inchis. Ceapa (bulbul) sau este bogat in amidon, din el obtinandu-se faina si jeleul cu acelasi nume, dar este folosita si ca inlocuitor vegan pentru gelatina. Konnyaku este numele japonez pentru preparatul obtinut din acesti bulbi pentru obtinerea caruia se amesteca faina de konjac, apa si apa de var, iar pentru o culoare inchisa si aroma se mai adauga alge hijiki. Acest amestec este fiert si racit (solidificandu-se astfel). Traditional pastele obtinute prin taierea jeleului konnyaku se numesc „ito konnyaku”, iar shirataki sunt pastele obtinute prin extrudarea solutiei coloidale konnyaku intr-o solutie concentrata de apa de var, fierbinte.

Bulbii de konjac, numiti moyu in chineza, au un gust vag sarat, fiind mai apreciati pentru textura decat pentru aroma. Deshidratati ei contin circa 40% glucomannan, o polizaharida solubila in apa si apreciata ca fibra alimentara. Aceasta da vascozitatea ridicata jeleului de konjac si pare a fi responsabila pentru efectele sale benefice sanatatii, folosite de medicina traditionala chineza (detoxifiant, stoparea tumorilor, reducerea stazelor sanguine si lichefierea flegmei). Datorita continutului ridicat de fibre, konjac este folosit adesea in diete pentru scaderea in greutate, dar in Corea este utilizat frecvent si pentru masaj facial.

Comandati acum Paste din Konjac fara Gluten Linguine 300g WokFoods!

Clientii care au cumparat acest produs au mai cumparat si:

Produse asemanatoare

Comentarii Toate comentariile

Sumar

0

(0 Comentarii)

Sorteaza dupa calificative

  • 5
    (0)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)

Scrie un comentariu

Comentariul tau

Paste din Konjac fara Gluten Linguine 300g WokFoods

Paste din Konjac fara Gluten Linguine 300g WokFoods

Paste din Konjac sub forma de Linguine, paste eliptice in sectiune, late de cam 4 mm. In traducere directa numele inseamna 'limbi mici', o serie de paste mai inguste decat acestea fiind numite linguettine.

Da Nu