Fulgi de Hrisca Crocanti 250g Biorganik

Fulgi de hrisca prajiti ce pot fi serviti ca atare sau in diferite amestecuri pentru cerealele de la micul dejun, cu sucuri de fructe si legume etc. si sunt o alegere buna daca ii folositi ca pesmet crocant. Daca turnati apa fierbinte peste ei si ii lasati sa se inmoaie 2-3 minute, obtineti un terci ce poate fi servit ca atare, amestecat cu pudra de roscove, fructe proaspete sau uscate, nuci si muesli, ii puteti folosi pentru legume umplute, chiftele sau chiar pentru prajituri raw (crude).

Hrisca (Fagopyrum esculentum) este o planta inrudita cu macrisul, troscosul si rubarba, domesticita si cultivata in Asia de Sud-Est in jurul anului 6000 I.Hr. dar este cunoscuta ca pseudocereala datorita semintelor sale utilizate culinar asemenea cerealelor, avand in compozitie carbohidrati complecsi, procente ridicate de Vitamina B3 (44%), cupru (122%), magneziu (58%), mangan (57%) si fosfor (50%), proteine (26%) si fibre (36%) si nu contine gluten. In ceea ce privaste utilizarea sa in bucatarie, sunt traditionale pastele de hrisca in Tibet, nordul Chinei, Japonia, Coreea si chiar in Italia. Crupele din hrisca, prajite si apoi fierte au fost un terci obisnuit si in Europa (Estonia, Letonia, Lituania, Rusia, Ucraina, Belarus si Polonia) iar sub forma de clatite hrisca este un meniu obisnuit in Rusia, Franta, Olanda, Belgia, India si Nepal. In ultimii ani, hrisca este folosita tot mai des si la fabricarea berii.

Ingrediente:

fulgi de hrisca.

Valori nutritionale/100g:

Energie: 1479 kJ / 353 kcal;

Proteine: 8.24 g;

Grasimi: 1.74 g din care acizi grasi saturati: 0.3 g;

Carbohidrati: 75.31 g din care zaharuri: 0.1 g;

Sare: 0.005 g.
 

Tara de origine: Slovacia.

Tara de provenienta: Ungaria.

Pentru mai multe informatii, va invitam pe blog:

Tot ce trebuie sa stiti despre hrisca

Hrisca Naturganik

Faina de hrisca integrala Solaris

Pilaf gustos de hrisca