Faina Integrala Bio & Naturale

24 produse
Faina integrala de grau cu valoare nutritiva ridicata datorita continutului de vitamine complexul B E A K D PP minerale fier seleniu cupru magneziu fosfor mangan calciu aminoacizi si fibre
Semintele de psyllium (Plantago ovata) sunt recunoscute pentru continutul lor ridicat de fibre, fiind recomandate de medicina traditionala indiana (Ayurveda) pentru curatarea colonului si pentru circulatia sangelui.
Faina din samburi (seminte) de cais obtinuta prin macinare lenta pe o moara traditionala cu pietre, procedeu in urma caruia faina obtinuta are o valoare nutritionala superioara celei rezultate prin macinare industriala.
Faina cu un continut scazut de gluten, bogata in vitamina B si cu un continut semnificativ de calciu si magneziu. Datorita continutului scazut de gluten nu este recomandat sa preparati paine folosind doar fain. de secara, ea trebuind amestecata cu alte fainuri in proportie de 50% (1:1).
Faina obtinuta din grau cultivat in conditii ecologice macinat in intregime
Faina obtinuta din grau cultivat in conditii ecologice macinat in intregime Diferenta fata de faina integrala este granulatia mai mare
9,50 lei
Este un tip de faina cu textura neteda de calitate superioara specifica bucatariei asiatice foarte versatila Poate fi folosita pentru prepararea de paste si taitei galuste paine de casa aluat de pizza clatite si diverse preparate de patiserie
Faina obtinuta din graul spelta este de foarte buna calitate pentru brutarii, nefiind necesara adaugarea de substante ameliorante.
10,00 lei
Un amestec hranitor de fulgi de cereale fin macinati pentru mese rapide sanatoase si gustoase pregatite celor mai mici membri ai familiei
12,00 lei
Faina obtinuta prin macinarea si cernerea srotului rezultat din presarea la rece a semintelor de canepa, produs in gama `Fain` de la Luna Solai. Se poate utiliza ca atare sau se poate amesteca cu alte fainuri pentru a obtine produse de panificatie si de cofetarie.
12,00 lei
Faina obtinuta prin macinarea si cernerea srotului rezultat din presarea la rece a semintelor de dovleac, produs in gama `Fain` de la Luna Solai. Se poate utiliza ca atare sau se poate amesteca cu alte fainuri pentru a obtine produse de panificatie si de cofetarie.
12,50 lei
Faina cu o textura delicata ce se poate folosi la ingrosarea mancarurilor din legume si a supelor, in produse de panificatie, copturi, prajituri sau ca adaos in paine.
12,95 lei 15,50 lei -16.4516%
Faina integrala obtinuta din grau spelta cultvat in conditii ecologice certificate Se poate folosi la prepararea produselor de panificatie si la prajituri Se poate combina cu succes cu alte fainuri integrale
14,50 lei
Faina integrala obtinuta din grau spelta cultivat in conditii ecologice. Faina obtinuta prin macinare din bobul de grau spelta este de foarte buna calitate pentru brutarii, nefiind necesara adaugarea de substante ameliorante.
15,00 lei
Amestec de faina din care puteti prepara o paine gustoasa fara gluten cu seminte de in si de floarea-soarelui.
15,00 lei
Amestec de faina din care puteti prepara o paine gustoasa fara conservanti, gluten sau drojdie.
15,00 lei
Amestec de faina din care puteti prepara o paine alba traditionala gustoasa, fara conservanti sau gluten.
15,00 lei
Faina din seminte de quinoa macinate. Amestecata bine cu alte fainuri este perfecta pentru paine, prajituri, placinte, clatite sau paste.
16,50 lei
100% rizomi de topinambur fara gluten din agricultura ecologica, decojiti, uscati si macinati. Poate fi folosita pentru a face pratiturele ca cele de cartofi, chiftelute langa sosuri sau adaugata in supe, salate etc.
18,00 lei
Faina integrala obtinuta din grau alac cultvat in conditii ecologice certificate Se poate folosi la prepararea produselor de panificatie si la prajituri Se poate combina cu succes cu alte fainuri integrale
26,00 lei
Amestec de faina pentru paine din care puteti prepara o paine gustoasa fara gluten.
28,50 lei
Amestec de faina pentru paine fara faina de grau si amidon din care puteti prepara o paine gustoasa fara gluten.
31,00 lei
Faina de Konjac obtinuta din bulbii plantei cu acelasi nume prin deshidratare si macinare. Bulbul (ceapa) este bogat in amidon, din el obtinandu-se si jeleul cu acelasi nume, dar este folosit si ca inlocuitor vegan pentru gelatina. Produsul este potrivit pentru inlocuirea gelatinei in sosuri, supe, gemuri, budinci, sucuri de fructe etc.
8,50 lei
Stoc epuizat
Faina din seminte de canepa (Cannabis sativa) obtinuta prin macinare lenta pe o moara traditionala cu pietre, procedeu in urma caruia faina obtinuta are o valoare nutritionala superioara celei rezultate prin macinare industriala. Semintele de canepa sunt ideale pentru sportivi, vegetarieni, vegani sau pentru dieta paleolitica.
Se afiseaza 1-24 din 24 articole

Faina Integrala Eco & Organice

   

Proprietatile fainei integrale

Produsele din faina integrala au un continut mai scazut in calorii decat produsele din faina alba si ajuta la reglarea cantitatii zaharului din sange la persoanele cu diabet zaharat.

Comparativ cu faina alba, faina integrala contine: cu 400% mai multe vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, E) si minerale...

   

Proprietatile fainei integrale

Produsele din faina integrala au un continut mai scazut in calorii decat produsele din faina alba si ajuta la reglarea cantitatii zaharului din sange la persoanele cu diabet zaharat.

Comparativ cu faina alba, faina integrala contine: cu 400% mai multe vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, E) si minerale (Fe si Zn) si cu 500% mai multe fibre. 

Fibrele au mai multe beneficii pentru cei care le consuma:

  • au valoare calorica foarte mica; 
  • asigura o digestie cat mai corecta, curatand tractul digestiv;
  • au efect pre-biotic (asigura o flora intestinala sanatoasa).

Singurul dezavantaj pe care il are faina integrala este perisabilitatea. Grasimile din germeni rancezesc mai repede, iar faina integrala nu poate fi pastrata la fel de mult precum cea alba in conditii normale.

 

Faina integrala vs. faina alba

Faina alba este rezultatul unui proces de macinare elaborat din care se retine si este folosit doar endospermul, adica tesutul vegetal nutritiv albuminos de rezerva, care inconjoara embrionul aflat in dezvoltare din interiorul semintei, folosit de embrion in primele sale stadii de dezvoltare.

Faina integrala este rezultatul macinarii complete a bobului de grau si utilizarea sa in aceasta forma. Ea pastreaza toate proprietatile bobului de grau si are o textura diferita.

Datorita diferentelor de compozitie dintre cele doua tipuri de faina, prelucrarea ingredientelor si produsele finale sunt diferite. Aluatul preparat cu faina integrala creste mai putin decat cel preparat cu faina alba de grau, avand o textura mai densa, iar preparatele finale obtinute din faina integrala au aceeasi textura si mai satioase.

Mai multe