Categorie: Faina de Orz

Faina de orz

Faina integrala de orz ofera organismului uman o gama larga de nutrienti: vitamine (vitamine din complexul B: B1, B2, B3, B6), minerale (seleniu, mangan, fier, magneziu, fosfor, zinc, cupru), fibre alimentare. Orzul este un puternic energizant, este satios, benefic pentru digestie si confera energie pentru o zi solicitanta.

In compozitie figureaza si ocotrienolul, un antioxidant care actioneaza asupra nivelului colesterolului si ajuta la restaurarea sanatatii sistemului cardiovascular.

Orzul este foarte versatil, aduce beneficii pentru sanatate, are o aroma bogata si un gust intens. Orzul are un gust robust si este o sursa foarte buna de fibre solubile si insolubile. Contine si vitamina B, beta-glucani, fier, magneziu, zinc, fosfor si cupru. Orzul contine antioxidanti, cum ar fi seleniu, quercitina si acizi felonici, care protejeaza impotriva deteriorarii celulelor umane.

Aspectul orzului este similar cu cel al boabelor de grau dar mai deschis la culoare. Orzul incoltit are un continut mare de maltoza (un tip de glucide folosit ca baza pentru indulcitorii din sirop de malt). Orzul fermentat este folosit ca ingredient in bere si alte bauturi alcoolice.
Folositi faina de orz in retetele dvs. Adaugati orz boabe fiert in supe, tocanite si salate. Fulgii de orz sunt usor de adaugat peste granola, musli, biscuiti si briose.

Orzul – impuls pentru tranzitul intrestinal

In loc sa folositi laxative, va recomandam sa dati intestinelor un impuls cu ajutorul orzului. Orzul reduce timpul de tranzit intestinal, scazand astfel riscul de cancer de colon si de hemoroizi. Dupa cum stim, exista bacterii bune, prietenoase si bacterii rele in organism.

Alaturi de iaurt, orzul (prin continutul sau bogat de fibre) reprezinta hrana pentru bacteriile prietenoase din intestinul gros. Aceste bacterii fac si ca sistemul nostru imunitar sa fie puternic.