Acest produs nu mai este in stoc
Ultimele bucati in stoc!
Data disponibilitatii:
12,00 lei
Ecologic | Vegan | Cu certificare Demeter |
Grisul din grau durum `Spielberger` este potrivit pentru a prepara aluatul de paste, gnocchi sau galuste. Ingrediente: grau durum**. **ingredient din agricultura biodinamica. Alergeni: contine grau si poate contine urme de soia.
Stiati ca: graul durum (Triticum turgidum ssp. Turgidum conv. Durum) numit si grau arnaut, Durhum, Triticum durum sau Triticum turgitum dur este o specie tetraploida (are 28 cromozomi) provenita din graul tenchi prin mutatii si cultivata alaturi de acesta, inca de pe vremea Imperiului Roman. Este foarte pretentios la caldura, rezista la seceta, dar este sensibil la ger. Bobul sau este mare, mai lung decat graul comun, sticlos si contine un procent ridicat de proteine si gluten. Faina obtinuta din graul durum este de calitate inferioara pentru panificatie, dar excelenta pentru pastele fainoase.
Valori nutritionale/100g – Gris de Grau Dur Spielberger:
Energie: 1440 kJ / 340 kcal
Proteine: 10.9 g
Grasimi: 1.4 g din care acizi grasi saturati: 0.3 g
Carbohidrati: 69.4 g din care zaharuri: 1.6 g
Sare: 0.01 g.
Tara de origine: Italia.